2026年3月20日开始，《直播电商经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》还有《食品销售连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》就要正式实施了。这两部新法规把直播间里的商品还有卖货的主播，全都管了起来。咱们吃饭的安全就得靠它们来守护了。 最近几年，直播间里卖吃的特别火，可也出了不少问题。有的主播骗人，卖假货或者快过期的东西；还有的不让人在现场直接买，非得让人去别的地方付账。 那些卖东西的连锁店也有毛病。它们地方多、人手多、管得远，要是出点岔子，影响的人就多了。有些公司老板只管收钱，不管到底有没有把食品安全的责任落实好。 中国社会科学院大学互联网法治研究中心的刘晓春老师说，这两部规定就是要把老板们该负的责任给压实了。不管是平台还是店家，都得老老实实把规矩守好了。 北京尚左律师事务所的主任毛伟旗讲得挺实在，“平台就像个中转站，连接着买家、卖家还有主播。它到底能管好食品安全这一关，直接决定了整个直播行业能不能长久地走下去。” 这两部法规还给维权、监管和处罚都出了主意。北京师范大学法学院的张红教授觉得，这样一来责任就分明了，消费者就不用担心吃亏了。对外经济贸易大学法学院的孔祥稳老师也觉得，这样搞就能把那些不讲规矩的店家给淘汰掉，大家就不用再盯着流量看了，而是把心思花在质量上。 市场监管总局食品生产经营司那边的负责人也说了，食品连锁销售是现在很常见的一种做生意的法子。总公司就是连锁企业的大脑中枢，绝对不能当甩手掌柜。 为了预防大的安全事故发生，《食品销售连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》特意让总公司、分店还有门店一起扛着责任。每家店都得每天检查、每周排查、每个月汇总情况。 百年义利在北京东城区南锣鼓巷开的那家店里头，每天一开门店长靳阿力就带着大伙儿把柜台上的所有食品都翻一遍。重点看看有没有坏了、变样了或者存放环境不好的地方。 靳阿力告诉林丽鹂记者说：“总部把统一的制度教给我们，平时还派人来检查指导。我们照着这些规矩办事心里就有底了。”