冰箱哪是什么保险箱啊！这六样东西放久了，那可是真的会吃毒。先说泡发木耳，只要冷藏超过15小时，米酵菌酸这种耐热的毒素就容易产生，生吞几口都能把人放倒。最好的办法是把泡好的木耳在4小时内吃掉，要是到了夏天超过4小时，别心疼，直接扔了就行。熟海鲜也是一样，把隔夜的螃蟹、虾子放进冰箱冷藏就想第二天再吃？那蛋白质分解产生的组织胺和毒素根本杀不干净，加热也没用，很容易让人上吐下泻好几天。正确的做法是当天吃完；如果实在吃不完，分成小袋装冷冻起来，也要在7天内吃完。贵重的中草药材放进冰箱反而不好，潮湿的环境容易让它们发霉、串味、药效变差。人参、鹿茸、冬虫夏草这些东西喜欢阴凉干燥的地方，放在通风橱或者用双层塑料袋保存就行，没必要放进冰箱里。散装鸡蛋洗不洗都有风险。超市买的“毛蛋”最好不要直接水洗了再放进冰箱里；因为鸡蛋壳有一层保护膜能抑菌，一旦水洗反而会把沙门氏菌给请进来。正确的姿势是用干布轻轻擦一下灰尘；如果非要清洗就马上煮来吃。 一旦发现蛋壳发黑有异味就别犹豫了，整盒都扔掉吧。别舍不得那几只看起来还好的鸡蛋。给冰箱减负最重要的就是分类和速食原则。高风险的食材最好单独存放并且贴上日期标签；超过期限的就立刻清理掉。泡发菌类、熟海鲜、散装蛋、贵重药材这四类食物都要特别注意哦！用心分类和及时清理才能让家里的健康安全线时刻保持紧绷状态——低温只能是个助手罢了，可不是护身符。