这事儿发生在2026年3月15日，晋中职业技术学院搞了个春季食堂食品安全培训。为了把食品安全的责任压得更实，校园管理处叫来了榆次区市场监督管理局中都所的杨鸿副所长还有孔繁富队长。 食堂的一帮管理人员、后厨做饭的还有搞保洁的都来了。这次培训是由物业和膳食管理科科长来主持的，他们定了个调子，叫“从实际出发查摆问题，用行动解决真问题”。培训讲的是最新的政策和操作规矩，就是要给从业人员把思想上的那根弦绷紧，把行动上的关卡把牢。 内容上主要围绕2026年的新形势讲了讲国家的新法规，还重点说了日管控、周排查、月调度这些工作制度。王老师专门讲了气温回升容易坏食材的风险，把人员健康、采购验收、加工操作这些关键环节都掰碎了讲。她提醒大家健康证必须随身带、生熟分开要严格、餐具得做到“一刮二洗三冲四消毒五保洁”，还要把食品留样放足125克以上冷藏48小时。 学院强调食堂安全关系到师生的命根子，所有人都别存侥幸心理。管食堂的得负责地去巡查，干活的人要守规矩，大家一起使劲儿才能把源头管住、过程管好、风险防住。要是谁敢违规，那就要从严处理。这次培训讲的挺实在的，把大伙儿的安全意识都提起来了。 责编：李晓艳