明天二月初二，咱们可得把“吃4样、做2事、忌1事”这三件事记牢喽，老传统必须传承下去。这一天又叫龙抬头、春龙节，是阳气回升、万物复苏的好日子。咱们大中国地大物博，南北方的习俗差别挺大。今年春分正好碰上龙抬头，春雨贵如油，所以春耕成了主要主题。 说到吃，第一样得是炒金豆。大家习惯在这一天炒黄豆面棋子，这可是为了救龙王的。把黄豆用花椒、八角和盐泡一夜，晾干后用180度烤40分钟，再改150度烤20分钟，没烤箱就慢慢炒熟也行。 第二样是春饼。很多地方会吃薄如蝉翼的春饼卷菜，这叫“咬龙鳞”，图个平安健康。把面用开水烫一半再用凉水揉成软硬适中的面团醒一醒，擀薄了上笼屉蒸就行了。 第三样是猪头肉。北方在祭龙王后全家吃猪头肉，寓意鸿运当头、万事不愁。现成的猪头肉切片摆盘就行，蘸蒜泥或料汁都好吃。 第四样是龙须面。细长的龙须面寓意顺遂长寿、风调雨顺。煮好的龙须面捞到碗里加生抽、醋、香油、盐拌匀，撒上葱花就行。 再来说说要做的两件事：第一件是打灰囤。古时候人们盼望丰收，就在院子里用灶灰撒成圆圈圈中间放五谷杂粮，象征粮仓满溢。 第二件是祭土地神。二月二也是土地神的生日，大家把他当作一方土地的保护神祭祀一番。 最后得提一提忌讳：忌动针线剪刀。因为民间认为龙神会在这天睁眼视物，尖锐的东西会刺伤“龙眼”或剪断“龙气”，所以当天最好别碰针线活儿。 峰儿在这里啰嗦几句哈：我每天都更新文章，有食俗文化、民风民俗、饮食制作还有探店分享等内容。喜欢的朋友记得点赞、分享、收藏和关注哦，我在这里等你们来串门儿呢！图文都是雪峰儿原创的，抄袭必究啊！