曹县正通过科技来发展黑小麦产业，给乡村振兴带来新的机会。近年来，曹县依托180多万亩沃土优势，积极调整农业结构，大力发展特色农业。山东省农业科学院对曹县给予了精准帮扶，黑小麦从田间地头走向深加工产业链。这个作物给群众带来了实实在在的好处。张正研究员负责这个工作，他和郭玉宝讨论了黑小麦产业发展问题。山东省农业科学院粮食减损团队首席专家龚魁杰说功能食品前景广阔。黑小麦具有高膳食纤维、高矿物质等特点，这些让曹县决定培育、推广它。郭玉宝把生态种植方法运用在这个产业中，种植面积超过1万亩，生产出全麦粉、黑麦面条等产品。张正和龚魁杰都是山东省农业科学院的专家，他们参与了曹县黑小麦项目的策划和实施。张正介绍说省农科院把新技术新品种带到曹县，推动了这个产业发展。郭玉宝带领曹县三宝种植专业合作社使用生态种植方法开发出全麦粉、黑麦面条等产品。龚魁杰认为功能食品对人体代谢和机能有调节作用。曹县三宝种植专业合作社是山东省农业科学院农帮扶的对象之一，他们在黑小麦方面取得了显著成果。张茗杰是记者采访了山东省农业科学院农作物种质资源所所长张正和首席专家龚魁杰等相关人员。山东省农业科学院把很多新技术新品种带到曹县帮助他们发展高效生态的黑小麦基地。龚魁杰说功能食品前景广阔符合国家大健康政策。为了破解单一种植黑小麦带来的问题省农科院决定给当地开发全麦粉、黑小麦发酵面等多元化产品。龚魁杰解释说功能食品能调节人体代谢和机能有利于大众健康生活。 （记者：张茗杰）