节后需求减弱，猪价持续承压。2026年春节过后，猪肉消费从节日高峰快速回落——市场交易放缓——批发和零售环节压力加大，价格持续走低。据卓创资讯数据，截至3月11日，全国瘦肉型白条猪肉均价为13.06元/公斤，较节后复工时下跌12.37%，同比降幅达31.04%。低价运行令养殖端经营压力陡增，行业对后市预期趋于保守。
此次价格波动再次显现生猪产业的周期性特征。在市场调节和政策引导下，行业或迎来转型升级契机。构建更具韧性的产销体系和提升质量竞争力，将成为未来发展的关键。随着消费升级持续推进，供需平衡下的质量竞争将主导产业走向。