问题:当地山区丘陵多、耕作条件受限,部分土地又曾长期撂荒。高温高湿的气候下,如何稳定产出优质水果,并在同质化竞争中建立消费者信任,是特色产业发展面临的现实难题。进入初冬,多数果园已过采收期,而嘉陵江岸浅丘地带的香提多葡萄园大棚里仍有晚熟品种挂果,表明了其以“错峰供应+品质管理”应对市场波动的探索。原因:一上,消费者对“吃得安心”的需求不断提高,推动种植端提高标准、完善追溯;另一方面,重庆雨热同期、病虫害压力大,传统露地栽培易出现裂果、霉烂,农残控制难,品质波动也会影响销售。园区负责人马快早年外从事塑胶贸易,2012年前后返乡投入资金流转荒坡发展葡萄产业,选择靠近主城、便于采摘消费的区位,并利用周边养殖场沼液资源减少化肥使用,形成资源循环利用基础。影响:在生产端,园区引进十余个品种,按成熟期错开上市,减少集中上市带来的价格压力;同时控制单亩产量,推行疏果、套袋等管理,提升果品稳定性和口感一致性。在市场端,园区把绿色认证、品牌建设和透明追溯作为准入标准:2015年主打品种通过国家绿色食品认证,2018年涉及的品牌获市级名牌农产品称号,逐步建立溢价能力和复购基础。在社会端,园区常年吸纳周边村民就业,旺季用工增加,并与当地农技培训资源合作开展田间教学,带动部分农户掌握栽培管理技能。实践显示,把绿色优质供给与联农带农机制结合,能在一定程度上把产业增值转化为农民增收。对策:针对高温高湿和病虫害多发等瓶颈,园区以“避雨栽培”为核心推进设施化种植,并配套水肥一体化、物理诱捕等绿色防控,降低用药频次与风险。质量管理上,实行生产记录和二维码追溯,向消费者公开生长管理、施肥用药、采摘时间等关键信息,以透明度增强信任。经营策略上,坚持不催熟、不做化学保鲜,依靠自然成熟与错峰供应提升风味与差异化,同时通过采摘体验、产地直销等方式缩短流通链条,降低损耗并提高议价空间。持续对外学习并结合本地条件改良,也是其从早期滞销走向稳定经营的重要支撑。前景:目前园区规模已由最初流转的110亩扩大到150亩,品种结构更加多样。下一步,如何在不降低绿色标准的前提下扩大稳定供给,并带动更多小农户共享品牌与渠道,将决定产业韧性。业内人士建议,可在统一标准、统一投入品管理、统一追溯体系的基础上,探索“订单+技术服务+分级分选”的联合经营,推动小农户对接城市消费市场;同时完善冷链与分级体系,提高跨季供应能力与抗风险水平。随着乡村振兴持续推进,生态种植、质量追溯与农旅融合将成为特色农业竞争的重要方向,此类可复制的做法有望在撂荒地盘活和产业升级中发挥更大作用。
从撂荒地到“绿色银行”,香提多葡萄园的转型提供了一条更清晰的路径:生态约束与经济收益并非对立,通过技术和经营模式的改进,可以实现环境保护与产业发展的兼顾。这也为乡村振兴带来启示——激活农村发展动能,需要更多懂市场、懂技术、愿意扎根的“新农人”,用更现代的方式重塑传统农业,把生态优势转化为可持续的产业收益。