说起来我是真的迷上了这个，新鲜柠檬把布鲁塞尔芽球的那股奇妙味道点亮得简直一绝！说到配菜，我以前真没想到自己这么爱吃芽球，这道菜的做法简直是我的心头好。我后来才发现这玩意的好处，从那以后它就成了我厨房的常客。这些年我试过好多法子做芽球，这个配方是我家最爱之一。感恩节肯定有它的身影，平时的周中晚餐也少不了。 这种菜确实该在所有节日聚会上露脸，这个做法就足以说明原因了。新鲜细香葱、清香柠檬皮还有奶油黄油混在一起，那种清新优雅的口感特别棒，特别能给主菜提味。我喜欢这道菜特别省事，做起来快还能提前备着。提前几小时弄好就行，上菜前稍微热一热就行，招待客人省时间。 而且它还特别简单灵活。如果桌上有对芽球有顾虑的人，这个做法可能会改变他们的想法。为啥大家都喜欢这个？因为它好做啊，从头到尾就15分钟搞定。特别适合当感恩节的配菜。 材料方面其实很简单。给你看看具体的用料：半个杯子的新鲜细香葱切得细细的或者剁碎的都可以；1汤匙柠檬皮；8汤匙无盐黄油；2磅布鲁塞尔芽菜要切半；还有1汤匙柠檬汁选加不选加都行。 做这道美味需要注意什么呢？先把锅烧热水煮着的时候，把芽菜外面那些可能受伤的叶子摘掉，切去下端的茎部再切成两半。水开了就把芽菜扔进去煮个5分钟左右就行别煮散了。 煮好沥水的同时把切碎的细香葱、柠檬皮和室温软化的黄油倒小碗里搅和匀了备用。 这时候锅里倒上那个黄油混合物小火翻炒到黄油化了就好了。 最后盛出来稍微撒点柠檬汁吃就行。 你也别担心味道太冲或者不好闻，煮的时候放个四分之一或者半个柠檬就能把那股怪味给吸走。 搭配什么菜吃好呢？我们就很喜欢这道菜当配菜吃个一整年都不带腻的。 如果你喜欢这口味的话不妨试试我的其他菜式：烤红薯、配香醋酱的烤豆芽、还有自制香草面包。