春节消费市场历来是进口水果销售的黄金期，但今年智利车厘子的市场表现却呈现"量价齐跌"的特殊现象。
据国内主要批发市场监测数据显示，2026年产季车厘子批发价较去年同期下降22%，创下近五年价格新低。
然而与价格"跳水"相伴的，是消费者对产品品质的集中投诉。
在社交媒体平台上，"车厘子开盲盒"成为热议话题。
多位消费者反映，尽管外包装显示产品处于保质期内，但开箱后普遍发现果肉褐变、口感发苦等问题。
广州江南果菜批发市场监测数据显示，当前车厘子走货量较预期下降三成，部分批次产品变质率高达80%。
业内专家分析认为，多重因素叠加导致此次品质危机。
首先，今年南半球车厘子产季较往年提前两周，到货时间过于密集。
其次，部分经销商为追求高价采取囤货惜售策略，使得早期到港产品在冷库积压超过40天的保鲜极限。
更值得关注的是，出口商为消化库存采取的"新旧混卖"策略，进一步加剧了品质风险。
西北农林科技大学专家成雨洁指出，进口车厘子采用的气调保鲜技术存在明显局限。
当运输时间超过25天，袋内二氧化碳浓度会因果实呼吸作用持续升高，导致果肉细胞发生不可逆损伤。
这种变质初期仅表现为口感变化，但已产生有害物质。
食品安全检测数据显示，霉变水果中可能含有黄曲霉素等强致癌物。
实验表明，1毫克黄曲霉素的毒性相当于砒霜的68倍，且其污染范围往往超出肉眼可见的腐烂区域。
我国《食品安全国家标准》明确规定，禁止销售霉变、腐败的鲜食水果。
面对当前市场乱象，业内人士建议采取三项应对之策：一是建立进口水果全程冷链监控系统；二是推行"到港即检"的质量筛查机制；三是完善临期食品预警制度。
部分大型商超已开始试点"开箱验货"服务，但行业整体规范仍有待加强。
车厘子价格下行本应让更多家庭“吃得起”，但若品质不稳、食安隐患抬头，短期热销反而会透支长期信任。
越是节庆旺季、越要守住质量底线。
对行业而言，稳定胜过噱头，效率必须以安全为前提；对消费者而言，理性选购、拒绝食用霉变腐烂水果，是对自身健康最基本的保护。
只有全链条共同把关，才能让“舌尖上的年味”既实惠也安心。