一碗芝麻盐，其实是自制健康早餐的一个小秘密。平时我喜欢睡个懒觉，毕竟休息的时候就得彻底放松一下。不过这次情况不一样，早上八点多钟我就被外面的“突突”声吵醒了。开门一看，原来是老妈在客厅捣鼓她的打粉机。原来每天早餐里那个芝麻盐，居然不是超市里的成品，而是老妈自己现磨的。这个场景挺让我意外的。 这个早餐配方可简单了。主要原料就是黑芝麻和盐巴。黑芝麻选颗粒饱满、乌黑发亮的最好，如果能买到当年新货的话，味道会更好。盐巴就只是盐，不需要放糖、油或者香精之类的东西。另外还可以准备点温水，睡觉前挖两勺芝麻盐兑50毫升温水，搅成糊状当夜宵或者安神饮品都不错。 做一碗芝麻盐其实非常简单。首先把黑芝麻淘干净沥干水分，然后铺在烤盘上120℃烤8分钟。闻到香味之后赶紧关火防止烤焦。烤好的黑芝麻放凉后倒入打粉机里打磨30秒左右就成粉末了。别图快一次性磨完，分几次打磨口感会更细腻。最后装瓶放在阴凉干燥处保存两周时间就行。记得每次取用的时候用干净的勺子来取。 早晨的时候给自己两分钟时间把馒头横切一刀，然后舀两勺芝麻盐撒进去搅拌均匀就好啦！吃起来咸香酥脆配上豆浆或者牛奶都是不错的选择哦！如果你翻来覆去睡不着觉的话，倒两勺芝麻盐兑温水搅匀喝下吧！这个温热的口感滑过喉咙还有自然的香气能帮你安抚情绪呢！ 其实自己动手做这些好处多多呢！首先新鲜度高啊！超市里再整齐也比不上现磨现吃的那种感觉啊！另外就是健康度更高一些！少糖、少油、没有添加剂老人小孩都能放心吃哦！下次早上如果听到“突突”声别嫌吵啦！那是厨房里最动听的自制健康信号呢！