各位听众大家好，我是中新网的记者付敬懿，今天给大家聊聊10月16日在长沙发生的事儿。 第三届长台青年文化交流营——也就是长台青年绿色食品及厨艺文化交流营，今天正式在湖南长沙拉开帷幕了。咱的老朋友湖南省博物馆、岳阳楼、洞庭湖都在等着台湾的客人呢。 这次活动一共搞七天，除了长沙商贸旅游职业技术学院的师生们，还有来自台湾高校的80多位学生一起搞事情。大家准备在厨艺上斗一斗，看看谁做的湘菜、湘点最棒。咱湖南的传统名菜辣椒炒肉、剁椒鱼头、红烧肉、臭豆腐可都有份儿，台湾朋友得跟着师傅现学现卖。 湖南长沙商贸旅游职业技术学院的杨淑岚副校长也特意说了，他们学院可是中国第一个以地方菜系命名的学校，培养的都是顶尖的湘菜人才。希望两岸的年轻人能接过文化的接力棒，把这些好手艺发扬光大。 来自台湾的刘老师研究蔬菜育种和种植已经三十多年了，他也特别提了个醒：食材安全特别重要。他希望未来的国际名厨们能在交流中学到更多绿色食品的知识，把健康生活方式带到更多地方去。 除了在厨房忙活，这次活动还安排大家去湖南省博物馆看看文物，去长沙铜官窑转一圈儿。重头戏是登上岳阳楼、逛逛洞庭湖，感受下大自然的美。最后还得去茶场体验一下采茶、制茶的全过程。 就在10月16日这天，来自两岸高校的同学们穿上围裙就开干了。大家分工合作切菜、掌勺、调味，一道道经典湘菜出锅后还要由专家评分颁奖。无论是湖南的学生还是台湾的学生，都在这次活动里学到了不少真功夫。