这雨季的湿气可真让人难受，天一热，雨水就跟着多起来。浑身湿漉漉的，四肢都像灌了铅似的沉重，说话也没了力气。不过，你只要给木瓜薏米汤来上一碗，就能帮你赶走这股黏腻感。 首先把食材都准备好，得把“祛湿天团”凑齐。半个木瓜表皮金黄且手感沉的最好，再切200克瘦肉，带点肥花味道会更鲜美。 接着往玉竹里加点滋阴润燥的淮山，再用15克生薏米清热利湿，还有15克炒薏米健脾止泻。 先给木瓜去皮去籽切成大块，把这些药材分别用清水冲30秒，把浮尘和淀粉洗干净，然后浸泡10分钟让味道更容易出来。 接下来给瘦肉洗个热水澡。把瘦肉冲干净后冷水下锅煮2分钟，这样可以把多余的血沫逼出来；捞出后再用冷水冲一遍，让汤色更清澈。 把这些处理好的木瓜、药材还有瘦肉放进砂锅或者电饭煲内胆里，倒入2.5升冷水，水面要没过食材两指节才行。 用养生壶把水烧开后缓缓倒进内胆里。盖上盖子选择“汤/粥”模式慢炖60分钟，这个过程要保持微沸状态；炖完别急着开盖，再让余温焖10分钟，这样木瓜果香和薏米清甜才能彻底融合。 最后加点盐调味就好了。 这汤喝下去身体可舒服了！木瓜里的蛋白分解酶和维生素C能帮助消化、减轻水肿；生薏米和炒薏米一个凉一个热，既利水又不伤正气；玉竹和淮山负责安抚燥渴的脾胃。这几样东西合起来作用特别大，能把关节、肠道还有皮肤里堆积的湿气给带走，让人变得轻盈清爽。 雨季这么长，不妨把这道汤写进本周菜单吧！周五下班去买材料，周六早上慢慢炖好端上桌。连续喝三天你会发现裤管松了、舌苔薄了、上班走路也轻快了很多。这个夏天有木瓜薏米汤陪着你去“轻装上阵”。