明天是大年初五，这一天叫做“破五”，北方人有个传统：给吃的东西打上四样菜，给家中的破旧物品扔出去一件，这叫“吃4样，扔1样”。 大家都在等待这个盼了好久的节日，破五在咱们老家可是很有讲究的。这一天要把穷神送走，把财神迎进来。家家户户都放鞭炮，为了把一年的穷气、晦气全赶跑，把金银财宝给家里拉进来。 我从小听奶奶说：破五过得好，一年没烦恼。破五吃对饭，金银堆成山。这个传统给老祖宗传下来几百年，可不是随便说说的。每一口吃的都有好彩头，每一件扔的东西都有吉祥寓意。今天我就把咱们老家的传统吃法、讲究事儿告诉你们。 先说最重要的部分：把破旧垃圾、不用的旧东西、过年剩下的烂菜叶子、碎纸屑这些统统清理出去。老辈人把这些东西当作穷气和晦气的化身，把它们扔得越干净，家里越敞亮，财神爷才愿意登门。我奶奶每年初五一大早都会先从里往外扫干净地面，边扫还边说：“扫穷气，扫晦气，扫完财神进家里！” 再来说咱们的重头戏——吃4样吉祥菜。每一道都有说法，每一口都是好寓意。 第一样是饺子。破五吃饺子是咱们河北家家户户都有的习俗。这个习俗的寓意是捏紧小人嘴，让新一年耳根清净。我家每年都是韭菜猪肉馅的饺子。韭菜谐音“久财”，猪肉代表富足。和面要软，醒面要够时间，然后擀出饺子皮包上满满的馅料。捏饺子的时候还在心里默念“捏小人”，这样仪式感更强。煮饺子的时候点三次凉水就行了。小时候大家围在桌旁包饺子的时候最开心了。 第二样是搅团。这个东西寓意“糊穷坑”，把日子里的穷坑填满。 做法也简单，不过需要耐心一些。把玉米面粉和白面混合好，用开水下锅不停搅拌，直到面糊变得Q弹光滑为止。 第三样是炒豆渣。这个习惯在河北很多地方都有。 其实“炒穷渣”就是把过去一年的穷苦、烦恼全炒干炒透。 第四样是剁椒鱼头。“剁晦气”，把一年的倒霉事全给剁掉！ 处理好鱼头之后抹上姜葱料酒，再铺上炒香的剁椒就可以了。 这几道美食代表了四种祝福：饺子捏小人、搅团糊穷坑、豆渣炒穷渣、鱼头剁晦气。 再加上把破旧东西扔出门去仪式感就更足了。 其实这些习俗从来不是迷信的东西，而是人们对美好生活最朴素的期盼。 过年吃的不是饭，是团圆和幸福。 不管你在老家还是在外打拼，明天都别忘了照着老传统做一做、吃一吃吧！ 你们家破五还有什么独特的习俗？最喜欢吃这四样里哪一道呢？大家可以在评论区分享一下哦！