仁企蛋糕工厂、新维永恒食品还有北大荒的企业都在陆港这儿聚齐了，大家凑一块儿办了个北安的冬季美食活动。北安市市场监督管理局、北安市餐饮协会，还有北安市的文旅局、物资储备局和总工会一起搞了这个活动，就把大赛场地定在了黑河物流云谷的1号仓。虽说外面天儿挺冷，但这屋里头热乎劲儿上来了，大家伙儿都来捧场。圣乔酒店做的冰爽水晶咕咾肉特别创新，盛元酒店搞了个鸡祥如意的菜，造型看着就喜庆。锦红酒店那双椒火爆牛仔粒外焦里嫩，大赢家海鲜做的大展宏图大鹅也挺香。 老船长饭店红烧鲍鱼做得软糯醇厚，这些菜都是在现场现采购食材现做的。大伙儿都拿着本地的好原料做菜，既保留了传统味儿又加了点新花样。活动不光是让厨子们比个高低，更是想把北安的饮食文化给宣传出去。大家都围着灶台忙乎着，煎炒烹炸的动静特别大。除了炒菜比赛，还在现场摆了个展销区卖东西，把仁企蛋糕工厂这些厂子的产品都摆出来了。北大荒和新维永恒的食品也来助阵，“北安红肠”这种非遗项目也露了个脸。 锦红酒店、盛元酒店还有圣乔酒店这些地方的厨师都展示了他们的手艺。这些菜不光好吃好看，还代表着北安餐饮行业追求卓越的劲儿。为了让评选更公正，请来的专家和媒体代表还有老百姓组成了评审团，得按照味道、创意还有文化内涵这些标准打分。特别有意思的是有个“教你当大厨”的互动环节，让市民们能跟着学做菜。 这种活动把文化、旅游、商贸和农业都串到了一起。通过做美食这种接地气的事儿，不仅能让外地的人来北安玩，也能把本地的品牌推出去。活动给北安市的冬天经济注入了新的活力和温度。以后咱们还能继续深挖“黑土好味”的内涵，让美食成为讲北安故事的名片。 这是北安市餐饮协会承办的“黑土好味 ‘饪’游北安”冬季美食汇暨创意厨师大赛。主办方给北安市的冬天增添了不少热闹的气氛。选手们用抽签的方式选题准备食材比赛烹饪，展现出了很高的专业水准。这种比赛形式跟以前光看表演不一样，更考验厨师的综合实力。