清明节快到了，大家又该忙活着给家里添点儿烟火气了。在盘州，把黄糯米饭做出来给先人们尝尝，这可是大家的老传统了。这一抹金黄、一缕清香，里头不光是小时候的味道，更是那份对祖先的念想。盘州市双凤镇九间楼的居民高本琴说，染饭这事儿得趁季节好。一大早，这位73岁的奶奶就带着女儿邹芳上山找花了。他们把这种叫密蒙花或者酒药花的东西叫染饭花，用来做清明的黄糯米饭特别香。高本琴忙着指导：叶子不能要，杆子也不能留太多，不然熬出来的水涩口。四月里的密蒙花香气逼人，摘回来洗洗干净、泡在水里，清水很快就变成了金灿灿的颜色。把糯米丢进去让它好好吸色吸香，蒸熟后就变成了金黄油亮的模样，咬一口软糯回甘，还带着淡淡的花香，这就是盘州人最地道的清明味道。 高本琴还特意告诉年轻人们说，这传统得接着往下传。每年清明家里都要做斋饭、把鸡蛋大头敲碎插在饭里。她说这是对祖先的尊重。这习俗不光是好吃的东西，更是祭祀的一部分。金黄代表着丰收和吉祥，加上鸡蛋上山扫墓，既追思先人又盼着家人平安。邹芳作为下一代早就开始向妈妈学习做这道美食了。她打算把手艺学会了传给孩子，好让大家接着传承下去。 记者许丹和肖润贤记录了这个过程。编辑何照娟负责整理稿子。刘庚审了稿。易俊监了制。侯武把最后的审核任务交给了易俊。如果要转载的话得注明来源。