春节假期是居民出游、探亲和消费的高峰期，但各地文旅市场也面临同质化竞争、消费意愿分化以及夜间经济与街区承载能力不足等问题。如何将短期的“热闹”转化为持续的“热度”，吸引游客并留住他们，考验着城市的供给质量与治理水平。 汕头以小公园开埠区为核心的历史街区凭借独特的城市记忆和游客基础，成为天然的文旅“舞台”。百年骑楼与传统商业脉络为活动提供了丰富背景，而镇邦美食街则延续了本地餐饮传奇，具备承接节庆活动的能力。此外，潮汕饮食文化辨识度高，卤味、鱼饭、红桃粿等不仅是美食名片，更是文化符号。通过将九道经典潮菜以团圆宴形式呈现，并结合英歌舞、潮剧等非遗表演，汕头打造了“可看、可吃、可参与”的复合场景，提升了游客的体验感。 活动现场热闹非凡，游客与市民围坐共享年味。外地游客品尝潮菜的同时，拍摄并传播英歌舞等表演，扩大了城市节庆的影响力。对返乡人群而言，团圆宴与传统戏曲强化了情感联结，成为“回家过年”的生动载体。对街区经济来说，团圆宴与“广货迎春”等活动不仅带动餐饮消费，还促进了文创、手作等多元业态发展，推动假日经济向“文化+商业+体验”延伸。 要提升节庆活动的综合效益，需从供给、管理和传播三上入手：一是做强内容供给，将地方特色转化为具体产品，既要有代表性菜品和非遗表演，也要增设糖画、剪纸等互动项目；二是完善街区管理，根据客流高峰建立交通、安全、卫生等联动机制；三是强化品牌表达，以“团圆宴”等IP串联历史街区与现代消费，形成可持续的节庆产品体系。 当前，促消费与惠民生已成为多地节庆活动的重要方向。汕头的实践表明，文旅融合的关键在于将文化资源转化为可感知、可参与的体验。随着游客对深度文化和在地体验需求增长，历史街区若能持续更新业态、优化服务，并以市场化方式打造活动矩阵，将更放大“年味经济”和“街区经济”的带动效应，为城市发展注入新动力。
一桌团圆宴，万般潮味情；汕头以美食为媒、文化为韵的新春活动，既让本地人重温家乡味道，也让外地游客真切感受潮汕年味。这种将传统融入生活、以特色彰显自信的做法，不仅推动了文化传承，也为其他地区的文旅融合提供了借鉴。