春节前后正是采摘旺季，每天都有几十拨人到费县胡阳镇的西红柿大棚里采摘，加上周边商超的订单，老李一天能卖出上千斤。春节前夕的2月3日，李宗宝和他的团队把一批由番茄红素和胶原蛋白配比而成的干粉运到了荷兰，这批干粉将在当地药厂被制成膳食补充剂。作为鲁南地区最大的温室西红柿生产基地，胡阳镇2025年西红柿年产量能达到30万吨。李宗宝在他办公室里拿起一瓶琥珀色的饮料，对着阳光晃了晃，这款产品名叫“胡阳喜柿·番番有喜”，他的老顾客把它叫做“可以喝的防晒霜”，旁边还有另一款叫番茄胶原口服液的产品，这两款饮品都是用当地西红柿做的。过去西红柿要么被炖炒，要么被生食，最后论斤卖到菜市场里，受市场波动影响，菜贱伤农的情况时有发生，有时卖不出去的西红柿就会烂在地里。几年前李宗宝意识到不能光卖鲜货，决定做深加工。欣宇辉生物科技通过复合酶纳米肽萃取技术从西红柿中提取出番茄红素和多糖等活性物质，一部分制作成特殊膳食营养食品、新中式药膳等产品，另一部分作为医药中间体卖给药厂和保健品公司。这种新“吃法”解决了农民的销路问题，让他们把过去的苦恼变成了实实在在的利润。“过去跟农民讲番茄红素他们听不懂”，李宗宝说，“现在直接说能让他们的番茄多卖五倍的钱他们就懂了”。据了解，每吨西红柿可萃取15公斤活性物质，售价能达到1.36万元。老李招呼着前来采摘的顾客，手里的手机里不时弹出新的订货消息。他种的这种铁皮柿子酸甜脆爽特别适合生吃。临沂费县的胡阳镇被誉为“西红柿之乡”，它不仅是鲁南地区的重要基地，也是东南亚市场和欧盟市场的重要供应者之一。