1981年4月，张丹峰出生在哈尔滨香坊区，家里条件普通。小时候他最喜欢的就是看电视，常常趴在电视机前看得入迷。他还特别喜欢看《三国演义》。2000年，张丹峰拿到了上海戏剧学院表演系的毕业证，然后他就去参加了“中国电视新秀大奖赛”，一下子拿了好几个奖。这个经历让他觉得自己当演员的路好像走得更快了。 2001年到2003年这三年，张丹峰一直都在跑龙套。不过他没有闲着，经常跑到片场去看别人拍戏，“偷师”比睡觉还要勤快。2001年，《女人行》里他只有两场戏，结果却把钟延均演得活灵活现。2002年，《半生缘》里的一句“我要回家”让观众记得特别牢。2003年，他又在《瘦身家族》和《我的淘气天使》里演了好几个角色。 2005年的时候，台湾的杨佩佩工作室开始签内地男演员，张丹峰就成了他们的第一个签约演员。2006年他出演《天若有情2》里的赵其威，一身西装墨镜大背头，看起来特别帅气。观众才发现哈尔滨小伙也能把那种斯文败类的角色演得不油腻。 2007年《贞观长歌》播出了，唐国强、陈宝国、张铁林这些老戏骨都在里面。张丹峰演的是前朝王子慕一宽，跟唐国强演的安康公主有一段感情戏。虽然这部剧有八十二集长，但张丹峰只有三十场戏份。不过他把那种爱而不得的感觉演得特别好。 2010年的《丝丝心动》里有个角色叫林安迪。这个角色外表俊朗冷酷但心里善良暴躁。张丹峰把这个角色演得很生动有趣。 2011年新版《还珠格格》开播前大家都觉得不太好看。但张丹峰演的蒙丹却很受欢迎。他让这个“暴躁少数民族男人”多了一些柔情。对含香说的一句“我带你走”被大家做成了表情包。 2012年6月《爱在屋檐下》上线了。剧情有点狗血但是靠张丹峰撑住了场面。他在里面一人分饰两角白天是医生晚上是照顾弟妹的爸爸。 同年8月《深宫谍影》播出了。他在里面演太子胤礽对洪欣饰演的涵香痴心一片但又被阻拦最后放手成全别人。