美国德雷塞尔大学的科学家们有个令人惊讶的发现：原来平时软乎乎的液体，给它使劲一拉，也能跟掰断的硬塑料似的突然断了。他们在杂志上发表的研究报告里提到，像水啊、油啊这种本来流动的东西，只要受到了足够的拉扯力，马上就会变得跟固体一样脆。这个现象可能不光存在于少数几样液体里，说不定所有简单液体都有这特性，以后大家对流体的看法可能要变一变了。 这事儿其实挺偶然。他们本来是在做拉伸实验的时候，看到一种黑乎乎的焦油状混合物不对劲。高速摄像机拍到它被拉的时候先是变细脖子，然后瞬间裂开，跟金属断了的样子一模一样。为了弄清楚是怎么回事儿，科学家们挑了两种粘度一样但成分不同的液体来做对比。结果发现焦油状的那个断的时候应力是2兆帕，换成低聚苯乙烯也一样断了。这就说明粘度很重要，不管是什么成分的简单液体，只要达到那个临界值就会断。 接着他们又做了试验：通过调温度改变粘度。结果发现每个不同的粘度状态对应一个固定的拉伸率，而且这个拉伸率总跟2兆帕的临界应力成正比关系。目前这现象在特定情况下挺普遍的了，不过他们还在研究背后的物理原理。 为了证实更多种类的液体是不是也这样，研究人员准备再测一些样本。另外他们还打算看看怎么用这个发现来改善造纤维、做液压系统或者控制血管血流这些实际技术问题。这一发现就像给我们打开了一扇窗，让我们看到了在极端条件下液体的新行为。