春分时节冷暖交替易扰肝脾 专家建议以“平”为要 适量食用香椿菠菜应时而养

问题——节气转换带来“肝旺脾易弱”的不适风险 春分是二十四节气中的重要节点之一,特点在于昼夜平分、冷暖交替频繁;此时不少人会出现口干咽燥、目赤头晕、情绪波动、睡眠不稳等“上火”表现,也有人感觉食欲不振、腹胀乏力,甚至大便不畅。如何在气温起伏中稳住身体状态,成为春分时节健康管理的现实课题。 原因——肝气应时而旺,过与不及都影响脾胃与全身 中医理论认为——春季与“肝”相应——春分前后自然界阳气渐盛,人体肝气也随之活跃。若疏泄过度或情志失调,易出现肝阳偏亢,表现为烦躁、头面部不适等;同时,肝木偏旺还可能影响脾土运化,使消化吸收能力下降,出现胃口差、倦怠等问题。古代医家提出春季饮食不宜偏激,强调通过清淡平和来达到阴阳协调、脏腑相安的状态。总体来看,春分养生的核心是把握“平衡”二字:既不过度温补助火,也不一味寒凉伤胃。 影响——饮食结构与生活方式不当,易放大季节性健康波动 春分前后,部分地区仍有“倒春寒”,人们若贪凉饮冷或熬夜劳累,可能加重咽喉不适、过敏反应、血压波动等问题;饮食油腻辛辣、情绪紧张,则可能推高“肝火偏旺”的体感。此外,春季户外活动增加、代谢逐步加快,若脾胃运化跟不上,也会出现疲劳感增强、食欲与睡眠不稳等连锁反应。对老年人、慢病人群以及工作压力较大群体而言,此阶段的生活节律调整尤为重要。 对策——把握“性味平和、疏肝健脾”,从应季食材入手更可行 多位中医人士建议,春分饮食应以清淡、均衡为主,减少重油重盐和过度辛辣刺激,适当增加新鲜蔬菜与优质蛋白摄入,通过家常食材实现“调和阴阳、疏肝健脾”的目的。 其一,菠菜适宜作为春分餐桌上的常用蔬菜。菠菜应季鲜嫩,口感清润,搭配得当有助于缓解春季常见的燥热不适,同时其膳食纤维含量较高,可促进胃肠蠕动,契合春季“疏泄”特点。对久坐少动、饮水不足导致排便不畅的人群而言,合理食用更具现实意义。常见做法如菠菜炒鸡蛋,既保留蔬菜清爽,又补充蛋类优质蛋白,适合日常家庭餐桌。 其二,香椿作为春季时令蔬菜,以独特香气见长,适量食用有助于提振食欲、改善春困乏力带来的“胃口不开”。但需注意,香椿风味浓、性质偏温,食用应把握适量原则,且烹调前宜焯水以提升口感与安全性。香椿拌豆腐是一道常见家常菜,一温一凉搭配,口感清爽,适合春分时节追求“不过不偏”的饮食取向。 除食材选择外,春分养生还应在作息与情志管理上同步用力。建议顺应春季阳气生发规律,尽量早睡早起、适度运动;遇到气温骤降时注意保暖,尤其护好颈肩与腹部;同时保持情绪舒缓,避免急躁与过度紧张,让“肝气条达”与“脾胃健运”形成良性循环。 前景——节气健康理念走向日常化,推动“从一餐一饭做起”的健康治理 随着公众健康意识提升,节气饮食与科学养生正从传统经验走向更具可操作性的生活方式管理。春分强调“平衡”,其价值在于提醒人们在季节更替时主动调整饮食结构与生活节奏,以更低成本、更可持续的方式增强身体适应力。未来,围绕节气特点开展通俗、规范、可执行的健康传播,将有助于把“预防为主”的理念落到日常,把健康管理前移到家庭厨房与作息安排之中。

春分不仅是天文节气,更是传统养生智慧的体现。在现代生活中遵循节气养生之道——既是对文化的传承——也是对健康生活方式的探索。正如《本草纲目》所言:"四时之气,各有所主。"顺应自然规律,才是真正的养生之道。