问题： 上海市市场监督管理局近期对全市生产、销售的食品接触用搪瓷制品开展质量监督抽查；结果显示，抽检的20批次产品中有1批次不合格，不合格率为5%。不合格产品来自实体销售渠道，标称生产地为上海市；电商平台抽检的10批次产品均为合格。 原因： 本次抽查依据SHSSXZ0092-2025《食品接触搪瓷制品上海市产品质量监督抽查实施细则》组织实施。不合格项目可能涉及重金属迁移量、耐腐蚀性等关键指标。业内人士认为，实体渠道中个别企业可能存在工艺控制不到位或原材料把关不严等情况；相较之下——电商平台在监管趋严背景下——有关产品质量整体表现较稳定。 影响： 食品接触用搪瓷制品与消费者健康安全直接相关。若产品不合格，使用过程中可能释放有害物质，长期接触存在健康风险。此次抽检整体合格率较高，但也提示部分企业在质量管理上仍有薄弱环节，需要引起重视。 对策： 市场监管部门已对不合格产品采取下架、召回等措施，并移交生产者、销售者所在地监管部门依法处理。专家建议，企业应强化生产过程质量控制，重点抓好原材料采购管理和成品检验；消费者选购时应选择正规渠道，核对产品标识，并关注相关质检信息。 前景： 随着国家对食品接触材料安全要求不断提高，相关标准和监管要求有望继续细化。上海作为经济中心城市，此次抽查为食品接触制品质量监管提供了参考。未来，线上线下协同监管、企业自律与消费者监督相结合的治理方式将更常见。
抽检结果显示，上海食品接触用搪瓷制品总体质量状况较好，但这“1批次不合格”同样值得警惕。守住食品接触产品安全底线，既需要监管部门持续加力、企业严格自律、销售渠道落实责任，也需要消费者理性选购、依法维权。把标准落实到工序、把责任压实到环节，才能让“入口之物”更安心，让城市消费环境更可靠。