围绕“家常菜如何做出新意”这个消费话题，江西本地调味品梅酱的应用正在成为家庭和餐饮门店的新尝试；以“梅酱鸡翅”为例，其做法沿用红烧的基本流程：焯水去腥、煎制增香、酱油上色、焖煮入味，最后加入梅酱提升风味，让成品“浓而不腻，香中带果”。这不仅是一次简单的家常菜改良，更表明了地方风味消费和烹饪习惯的变化。
梅酱鸡翅的创新说明传统美食依然充满活力。既保留文化根基，又敢于尝试新变化，让老味道焕发新生，这正是中国饮食文化不断发展的秘诀。赣菜这场“味觉革命”，不仅关乎一道菜肴，更反映了中华美食在传承与创新中的智慧与进步。