咱们平时老觉得山楂泡水喝就行，其实搭配上别的食材效果大不一样。袁立霞主任说了，只要配上这4样，健脾、散瘀、降脂各有各的门道。生活里总有三餐吃得撑、肚子胀得难受的时候，或者是一坐就是一整天、脾胃变迟钝了、血脂还偏高的情况。很多人这时候会下意识找消食的东西吃，其实山楂这颗不起眼的小红果子，在中医里可是调理脾胃、化瘀降脂的好帮手。 中医用山楂讲究搭配，这样既能发挥它本身的好处，又能避免单独吃带来的毛病，挺符合咱们平时养生的需要。今天特地请来脾胃专家袁立霞主任，从中医的角度来讲讲山楂到底怎么搭。中医觉得山楂味酸又甜，性子不热也不寒，大多数体质的人都能吃。《本草纲目》里把它的功效写得明明白白，主要是消食化积、散瘀活血还有化浊降脂。 首先它能消食健胃。山楂酸酸甜甜能开胃，特别擅长对付吃多了肉和油腻东西导致的腹胀、反酸、没胃口。它直接进入脾胃把这些食积给化解了，让脾胃的运化功能恢复正常。 然后是行气散瘀。不管是肚子里有气堵着疼、生完孩子恶露排不干净、来例假肚子疼还是因为气血不通导致的手脚酸胀，山楂都能帮着散散瘀止痛。而且它的药性很温和，不会像猛药那样伤身体。 最后是化浊降脂。中医常说胖子身上湿气多，血脂高大多是因为痰湿堵在身体里、气血也瘀滞了。山楂能把这些痰湿清掉、血脉疏通开，让血脂慢慢降下来。 下面给大伙儿分享4个经典的搭配方法，简单好学又适合平时用。 第一个是山楂加炒麦芽。山楂专门消肉积，炒麦芽专消谷物积滞。两个一起用能全方位把饮食积滞给化解掉，解决腹胀、不想吃东西和消化不良的问题。做法很简单：取山楂10克和炒麦芽10克一起用水煎15分钟当茶喝就行了。饭后喝效果更好，老人小孩脾胃弱也能喝，不会太酸太刺激。 第二个是山楂加陈皮。这个搭配既能靠山楂消食化瘀，又能靠陈皮理气化痰把气机给疏通了。做法是把10克山楂和6克陈皮用沸水冲泡代茶饮。这茶能反复续水喝。特别适合天天坐着不动、嘴里有口气、肚子胀还有痰的人。坚持喝能改善脾胃气滞的状态。 第三个是山楂加丹参。中医觉得血脂高、血脉不通主要是血瘀堵着了。这两个合用的话，山楂负责化浊降脂，丹参负责活血通脉。既能把身体里的痰湿瘀浊清理掉又能让血脉通畅起来。特别适合中老年人、血脂高还有胸闷憋气、手脚麻木的人用来调理身体。做法是取12克山楂和10克丹参一起加水煮20分钟温着喝。建议每周喝个3到5次就行了。要是体质偏寒的话可以加2片生姜来中和一下寒性。 第四个是山楂加红枣。这个适合那些脾胃本来就虚还带着点血瘀、气血不足的人吃。既能解决轻微的食积问题又能补一补脾胃的气血缓解乏力、面色发黄还有肚子隐痛的症状。口感酸甜大家都喜欢喝。做法是把8克山楂和5颗去核的红枣一起煮15分钟喝汤吃枣就行。平时养生可以少量长期地喝着。要是胃酸比较多的话就稍微减少一点山楂的用量就行。