胶州当地一家叫九和鑫坤食品有限公司的企业，把“蒸”字玩得很活，给乡村振兴增添了不少亮色。靠着利用年俗卖东西，老板黑尤坤把订单量给干到了春节前，销量比之前涨了差不多40%。这背后的道理其实挺简单，就是老祖宗留下来的饮食文化跟现在的健康理念凑在了一起。黑尤坤和他老婆杨鑫是当兵出身的，他俩以前在部队里也是管炊事的。2016年的时候，他俩就弄了个工坊专门做面食。这家工坊跟别的工业化大工厂不一样，不用那些乱七八糟的添加剂，全是用菠菜、南瓜、火龙果这些天然的蔬菜和水果染色，原料也都是实打实的好面粉、鸡蛋和牛奶。因为对品质死磕到底，慢慢就积攒起了口碑，客源也变得很稳定。 为了解决卖货难的问题，杨鑫两口子开始动脑筋换个路子走。一方面他们把小作坊变成了正规的品牌企业；另一方面他们开始上网直播带货。现在线上的单子已经占到了六成多，全国各地都能送货上门。“线下逛着买，线上看着买”这种玩法，不光保住了本地过年的红火场面，还让产品卖到了外面去。订单一多起来，厂里就招了十多个附近的“宝妈”来干活。这些人在家带孩子时间比较自由，学个手艺也快。这么干既让她们有钱赚还能顾家，也帮村里解决了留守妇女就业的麻烦。现在他们正准备搞电商直播团队，把本地人都发动起来。 虽然现在卖得好主要是靠过年过节，但黑尤坤他们也没盯着这点饭吃。他们已经开始琢磨给婚庆、过生日、公司送礼做花馍了。想让这个产业一直火下去，就得在标准化和创新上想办法。有人说还得跟大学或者设计公司合作多弄点文化内涵进去；还得试着把非遗跟旅游、研学结合起来拉长产业链条。 胶州市的文旅部门也表示会给这些工坊提供培训和展销的机会帮着他们做强做大。 看来看去，这小小的花馍里不光有天然果蔬的香味儿和非遗的温度；更托起了乡村产业的希望；反映出的其实是传统农耕文明跟现代市场经济的一种对话。 要是更多像黑尤坤这样的“新农人”在田野里找到事业舞台；未来的乡村一定会出现更多既有烟火气又有时代感的故事；这也是乡土中国在现代化进程中最温暖、最坚韧的模样。