趁着还没到正月十五，长沙市市场监管局就给全市17家速冻食品生产企业安排了一场全面的检查，特别是湖南金健速冻食品有限公司在1月31日成了第一个被检查的对象。检查人员把生产许可证照、原料添加剂记录、包装材料还有产品出厂检验等八项指标都过了一遍，只要有任何一个环节出问题就立马立案处理。在抽检环节，执法人员从热销的宁波风味黑芝麻汤圆、花生汤圆和黑糯米汤圆里随机挑了几款，按照每款至少4包、单批不少于2公斤的标准取样，当天就送到了市食品药品检验所去检测。这次元宵保障行动实行“日报告”，绝不放过任何一家不合格企业。检查组后来还去了麦德龙岳麓商场店，用温度计测量冷冻柜里汤圆的温度，要求必须低于-18℃，同时要求经营者把索证索票的材料分类存档。监管人员特意嘱咐店家，一旦发生食品安全事故，必须要在30分钟内完成溯源。对于那些存放条件不达标或者标签与票据对不上的临期食品，还有那些“三无”产品，统统得下架封存起来。消费者在挑选汤圆时也得留个心眼，通过看标签是否完整、看色泽是不是均匀无霉斑、摸手感是否硬实来避开“问题汤圆”。要是吃汤圆的时候发现有异味或者发酸的情况，一定要立刻停嘴，并拨打12345或12315举报电话。市监局表示只要一公布抽检结果，就会把不合格的企业曝光出来并列入重点监管名单；如果发现有涉嫌犯罪的情况，也会毫不手软地移送公安机关处理。为了让市民既能安心吃元宵又能开心过新年，监管部门在这方面的工作绝对不会有半点含糊。