问题——“网红零食”背后仍存风险点 近期，食品加工环节不规范的问题再次引发关注。鸡爪类即食产品消费量大、流通链条长、加工环节多，一旦出现非法添加、卫生不达标或检验走过场，风险就可能沿着链条从车间传到餐桌。针对舆论关切及“3·15”曝光线索，市市场监督管理局于3月16日晚组织突击检查，采取不打招呼、直达现场的方式开展执法，旨在把食品安全监管落到终端、补上“最后一公里”。
食品安全没有“旁观者”，也容不得侥幸；从突击夜查到常态监管，从执法震慑到社会共治，关键是把责任落到每一道工序、每一张台账、每一次检验。让守法成为最低成本、让违法付出代价，才能守住群众“舌尖上的安全”，让消费者买得安心、吃得放心。