“吃鸡自由”这个事儿，得亏广东搞出了这么个大突破。麻黄鸡在咱国家黄羽肉鸡里头卖得最火，一年能养出5亿到6亿只，谁都知道这是个大市场。不过过去这鸡长的大小不匀，去冰鲜档口卖不太行，公母长得不一样也只能卖一种地方，就成了产业发展的大麻烦。 最近动科所弄出来的“岭南黄鸡5号”，算是把这些毛病都治好了。动科所联合广东智威农业科技股份有限公司，用了分子标记辅助选择、全基因组选择这些高科技育种手段，专门针对个体不均匀、双性别利用率低还有种源疾病这三个大难题动手。 据瞿浩研究员说，“岭南黄鸡5号”真有两把刷子：当父母的鸡体型小长得好，吃料少还下蛋多，料蛋比人家低了4%到10%；当商品鸡的能长肉快，体重比同类品种重8%到10%，算是中速品种里头长得最快的；这鸡还不爱生病，性成熟早肉也好吃。现在云贵川渝这些西南地区的市场里，这种带黄毛黄脚黄皮的公鸡已经占了超过50%的份额。 在广东省种博会的展区里，还有一只披着白羽毛、红单冠、白皮黄喙胫的鸡也很亮眼。这就是“广明2号”，是中国农业科学院北京畜牧实验研究所和佛山市高明区新广农牧有限公司联手搞出来的。这可是咱们国家首批自己审定的白羽肉鸡新品种，填补了白羽肉鸡自主育种的空白。 作为高蛋白低脂肪的优质肉源，“广明2号”特别适合快餐和食堂这些地方用。它生长快、产业布局也不错、前景还广阔，有力保障了咱们白羽肉鸡种源的安全。 这两个新品种的成功诞生说明咱们肉鸡育种进了新时代。这多亏了动科所负责的那个“优质快长型肉鸡基因组选育体系建立与新品种培育”项目。这个项目拿到了广东省重点研发计划的支持，找了中国农业科学院北京畜牧兽医研究所等国内6家单位一起攻关。 经过十来年的努力，项目团队搞出了一套完整的生物育种技术体系。这套体系有三大核心突破：一是弄明白了怎么精准测生长、产蛋这些性能指标；二是开发了基因芯片技术，还做了个专门的黄羽肉鸡芯片叫“粤源一号”；三是用基因组评估的办法把育种周期缩短了。这都把育种的准确性提高了30%。 项目负责人舒鼎铭说下一步还要继续优化技术、扩大推广、加强国际合作。争取让中国的自主品种走向世界。