夏日正是小朋友猛涨个的好时候，抓住这黄金30天，只要吃得科学比瞎补钙强多了。这是因为阳光足雨水多，空气中负氧离子变浓，人体新陈代谢加快，骨骼吸收钙、磷这些矿物质的能力比冬天能提高20%。接下来咱们看看怎么做这3道适合夏天的营养餐。 第一道是黄金小米粥，给脾胃轻轻补一补。材料有小米50克、胡萝卜半根、鲜豌豆20克、火腿丁20克、鸡蛋1个，再加上葱花香芝麻香油盐这些调料。先把小米淘洗干净，冷水下锅大火煮开两分钟，然后转小火慢慢熬到米粒开花。接着胡萝卜和豌豆焯下水断生，火腿丁放一边备用。把焯好的菜和火腿丁倒进去搅一搅，打进鸡蛋焖两分钟定型，最后放盐撒葱花芝麻点香油就可以了。这道粥用小米的B族维生素搭配胡萝卜素和蛋白质，早上喝一碗能让钙稳稳地吸进去。 第二道是冬瓜牛肉丸子汤，高蛋白又不油腻。牛腿肉200克剁成馅，冬瓜切成硬币厚片备用。肉馅里加点盐料酒胡椒粉葱姜末反复摔打几下让它变得黏稠。锅里少油爆香葱姜末后放入冬瓜炒软加水没过冬瓜。等汤微微沸腾的时候用手挤丸子下去煮熟浮起来漂着浮沫就撇掉，最后加盐调味撒香菜就行。牛肉里的锌含量很高配上清热利尿的冬瓜正好能给夏天出汗多的身体补充水分。 第三道是虾仁青菜面，让大脑和骨骼都得到滋养。活虾500克剥壳留尾挑干净虾线还有虾头也别扔留着炼虾油。虾头小火煎出红油再加水煮两分钟捞出下面条煮散。加生抽盐胡椒粉调味面条快熟时放小油菜和虾仁变色就关火撒香葱。如果想吃还能在面上放个水煮蛋补充卵磷脂。这道面低脂高蛋白虾肉里自带DHA蛋黄里又有卵磷脂吃下去大脑和骨骼同时得到营养。 吃完了还得动起来才行。夏天的长高法则就是喝好水、动起来、睡好觉、定期体检这四大步。每天早起喝200毫升温开水、晚上睡前喝200毫升、运动完后也喝200毫升温水来加速代谢。傍晚快走或者跳绳30分钟然后拉伸韧带5分钟让生长板动起来活跃起来。晚上10点之前一定要上床睡觉因为生长激素在21点到凌晨1点分泌最旺盛晚睡觉直接关上了这扇大门。 每周还要带孩子去检查一下骨龄和钙磷比值看看饮食方案需不需要调整才行。把这三餐做成给孩子长高的燃料吧——粥里藏着钙和锌、汤里漂着优质蛋白、面里裹着DHA和卵磷脂轮换着吃清淡又不寡味营养全靠它啦！再配合运动和睡觉让孩子在夏天的蝉鸣声中悄悄长高吧！