当消费者已经对各种常规的节日促销感到麻木时，赵记传承把非遗文化当作品牌的根本，想办法让大家对它的节日餐桌产生不可替代的好感。每次过年，餐饮行业还是靠打折和拼价格来吸引顾客，虽然这能带来暂时的流水增长，但品牌长期的价值却很难积累下来。 作为新中式糖水的头部品牌，赵记传承用了一次“双非遗贺新春”活动，成功跳出了行业的老套路。它把手工制作姜撞奶的手艺和佛山的“岑能咏春拳”结合起来，从技艺融合、传承溯源、全地区落地和全民互动这四个方面入手，把非遗文化和商业价值深度结合在了一起。这次活动借助文化共鸣来打动消费者的心智，避免了只追求短期流量的陷阱，给新消费餐饮品牌提供了一个能落地的例子。 这次活动最关键的创新就是把精神内核和技艺表达深度结合起来了。赵记传承把制作姜撞奶的“刮、捶、榨、煮、冲”这五个步骤对应到咏春拳的经典招式上，编成了五步法咏春招式。这样既容易记又容易传播，把饮食里的匠心和武学里的劲道合在了一起。年轻人们在玩这些趣味互动的时候，就能直观地感受到传统文化的魅力。 为了让活动更有权威性，赵记传承的团队特意去了佛山岑能咏春祠堂采访了市级非遗传承人黄顺昌师伯，还邀请他参与了活动。品牌用专属IP“姜仔”作为载体，让饮食和武学这两个非遗领域进行了对话。这给品牌的核心价值“传承”注入了权威的文化背景和精神力量。 为了让非遗文化走进大家的日常生活里，赵记传承用“线上+线下”的方式把活动覆盖到了所有场景。线下方面，他们打造了一个由快闪店、门店升级和周边衍生品组成的体系。在景德镇的文旅地标门店搞快闪活动时，邀请舞团用五步法创编舞蹈来表演；在宁波的游园会快闪活动中，还拉来了很多非遗品牌一起亮相；同时在全国46家核心门店布置“双非遗”主题的氛围。 线上传播方面，他们在社交平台发起了全民挑战赛。这个话题引发了很多讨论，甚至吸引了中国台湾地区的一些头部博主特意跑去佛山打卡体验。这让非遗文化和品牌内容跨越了不同圈层去传播。 这次“双非遗贺新春”活动其实是赵记传承长期深耕文化内核的结果。现在广式糖水行业竞争很激烈，同质化产品和内卷营销已经成了常态。赵记传承能一直领先是因为它打造了“文化+产品+场景+空间”的核心竞争力。 业内人士认为这次活动给餐饮行业的节日营销带来了新思路。赵记传承的实践证明，用文化做品牌营销既能拉近和消费者的距离，也能积累长期资产。通过商业的力量让传统文化走出来走进大众生活，赵记传承进一步巩固了它在广式糖水市场的位置。 这种做法既让品牌有了壁垒又实现了商业价值和社会价值的双赢。通过把中国文化底蕴和市场竞争力结合起来，赵记传承真正成了一个具有国民认可度的糖水品牌。