各位观众朋友，大家好。这回咱们来说说最近挺火的话题：麻辣烫界的“大佬”刘文祥竟然被爆出食材以次充好，多地门店都摊上事儿了。这事儿在3月14日直接冲上热搜，不少媒体一查，好家伙，问题可不小。 在福建厦门有一家店，外卖平台明明标着肥牛卷/牛肉，店员也说是牛肉，结果翻到包装袋一看，全是鸭肉；福建漳州的一家店也是一样，把黑椒肉柳、闽南肉羹、蚝油肉片统统当猪肉卖，把肥牛卷当牛肉卖，其实全部都是鸭肉做的。甚至有个店员被抓了现行还狡辩：“牛肉都三四十块一斤，咱们才卖二十多一斤，你觉得能是真牛肉吗？”这话说得挺扎心。 不光是用鸭肉冒充猪肉牛肉，食材的标注也是一塌糊涂。像“喷火牛扒”和“麻辣肉片”，线上平台写的是牛肉和猪肉，线下店员却直说了都是鸭肉做的；更离谱的是同一道蚝油肉片，在不同平台上一会儿是鸡肉、一会儿又是鸭肉，连鸡鸭都分不清。 面对这些质疑，门店找了一堆借口：什么“没时间改”“平台运营搞错”“总部统一用图失误”，就是不愿承认自己有问题。除了在福建出现这种情况，连乌鲁木齐高新区市场监管部门都发了突击检查的视频，现场环境看着挺让人揪心。 虽说这牌子全国有2800多家加盟店，趁着热度猛扩张也不稀奇，但这品控管理也太不重视了。加盟商自主采购食材没法统一质量把关，总部对标注和经营又缺乏有效监管，这才导致了这么多乱象。 早前也有媒体说过，不少店里因为订单太多直接断货了：玉米粉、土豆粉、麻辣拌都售罄了还不知道啥时候能补上来。而且这牌子也就规定底料和几款面条得去指定地买，其他食材全是加盟商自己说了算。 大家在网上搜一搜“刘文祥”，光投诉就有859条呢。这次3月14号晚福建多地市场监管部门也没闲着，直接出动突击检查了一批门店。 现在部分涉事的店都被勒令立即整改了。部门表示以后对那种以假乱真、虚假宣传的行为肯定从严处理，还要把辖区内所有连锁分店都给排查一遍。