最近我发现微波炉真的很方便，搞了个3分钟的快手菜谱，大家有兴趣就接着往下看。首先是基本加热，把凉饭或者菜放进容器里，用中高火叮个1到3分钟，特别省时省力。如果你想加热主食的话，最好在表面洒一点水，然后盖上盖子，中高火打30秒到1分钟，这样出来的主食既松软又不干巴。 接下来是食材的预处理。冷冻肉直接进微波炉解冻就行，记得中途翻翻面让它均匀化开，这样做出来的肉质鲜嫩不会外熟。干货像木耳、香菇或者海带之类的也能用低火泡3到5分钟就能快速泡发。葱姜蒜也可以稍微加热一下让表面变干再切，这样更香。 蒸制主食这一块能搞定米饭、杂粮还有南瓜山药等。蒸大米的时候把米淘干净按1:1.5加水盖好留个孔，先高火5分钟再转中火打3到4分钟，最后焖个2分钟就好啦。要是想吃杂粮饭或者南瓜山药什么的也一样操作就行。 蒸菜系列就更厉害了，蛋羹、鸡块、茄子金针菇这些全在列。做蛋羹的时候鸡蛋加点温水搅匀滤掉泡沫再盖好留孔打个4到6分钟就行。肉末蒸蛋可以先把蛋液加盐蒸到半凝固铺上去再加热3分钟。香菇蒸鸡是把鸡块腌好跟香菇姜丝一起蒸6到8分钟。肉末蒸豆腐也是嫩豆腐铺好肉末淋点生抽油高火打个3到4分钟就清淡下饭了。 面条和炒饭也有讲究。清汤面就直接碗里放面条开水青菜盐香油高火打个3到4分钟就好。番茄鸡蛋面把这些材料放进碗里加热到面条熟透就行。葱油拌面是先把面条煮熟过凉再加葱油生抽拌匀加热1分钟香味浓郁。酸辣面是把各种调料和面条一起加进去再加热3到4分钟开胃又过瘾。酱油炒饭把剩饭打散加鸡蛋火腿蔬菜粒拌匀翻炒一会儿再打个3到4分钟粒分明才好。家常炒面是先煮八成熟再混合调料加热2到3次就能吃了。炒米粉也是泡软了加肉丝调料后分几次加热就好。 炒菜这部分也有不少技巧。番茄炒蛋把番茄鸡蛋混在一起搅拌后分几次加热翻炒就能搞定。清炒时蔬就把青菜西兰花装盘加点油盐拌匀加热2到4分钟翻动一下就行。酸辣土豆丝泡过水后加盐醋辣椒搅拌好后打个3到4分钟脆脆的才爽。炒藕片也是加盐葱花搅拌后加热2到3分钟清脆好吃。干煸豆角先掰断加盐辣椒搅拌后加热4到5分钟断生入味才香。 汤汤水水一锅端也很方便。蔬菜蛋花汤就是把青菜番茄放碗里倒开水再淋蛋液加盐油加热2到3分钟清淡暖胃。紫菜蛋花汤也是把紫菜虾皮和蛋液油盐一起打2分钟鲜香极了。小馄饨汤加足开水加热3到4分钟汤清味鲜早上晚上都能吃。肉末粉丝汤就是把粉丝泡软和肉末一起煮加热3分钟就鲜香入味了。 最后是家常小吃的部分有烤玉米烤土豆这些。烤玉米留层薄皮打4到6分钟翻面就香甜多汁了。烤土豆用湿纸巾包好打软切开再撒点香料叮1分钟香软可口。糖心荷包蛋就是碗里加水打蛋蛋黄戳个孔中低火打1到2分钟溏心就出来了。蒸水豆腐直接加盐生抽油高火2分钟简单清淡。葱油鸡蛋也是加葱花盐油中火煮熟就简单下饭了。 还有一些日常杀菌的小窍门也给大家分享一下。抹布杀菌的话洗完挤干后高火打1分钟高温杀菌特别干净卫生。餐具消毒也是洗完沥干后高火30秒到1分钟除菌更安心哦！这次的8家经验分享给大家啦！记得多用微波炉给生活提速哦！