大家好，今天我要给大家讲讲一味很厉害的药食同源食材——葛根。 葛根在中医药里面名声很大，已经用了好久了。大家都知道张仲景的《伤寒论》里面有一个名方叫葛根汤，《神农本草经》也把葛根列为中品。葛根不仅能帮我们打通气血循环，还能美颜护肝、保护心血管呢。 现在天气老是忽冷忽热的，很多人容易头痛、咽干、颈背僵硬，甚至心烦口渴、脾胃不舒服，其实这些症状都和阳气不升有关系。葛根能升发阳气，给身体注入活力，让我们感觉轻松自在。 葛根有6个核心好处，肯定能满足大家的养生需求。比如颈背不适就可以试试葛根。很多人久坐低头或者吹空调，颈背就会变得僵硬、头晕头痛。这是因为阳气不通、气血阻滞的缘故。葛根能升发脾胃清阳，疏通经络。不管是感冒引起的项背痛还是颈椎病导致的僵硬，用葛根都能缓解一下，就像给紧绷的颈背松绑一样。 葛根还有保护心血管的作用。它里面的葛根素和总黄酮能扩张血管、改善血液循环，降低血管阻力。 它还能抗血小板聚集呢。葛根被称为“天然血管支架”，特别适合中老年人日常养护。 如果你平时爱喝酒或者应酬喝酒多了，也可以在家里备点葛根或者葛花。葛根能缓解酒精在胃里的吸收，保护胃黏膜。还能促进酒精在肝脏分解排泄呢。 现代研究发现葛根还能调节体内糖脂代谢，增强胰岛素敏感度。这对糖尿病和高血脂人群来说真的很有帮助。 女人喜欢美容养颜的话也可以试试葛根。它富含异黄酮也就是植物雌激素能清除自由基增强皮肤抗氧化能力。不仅能提亮肤色还能调节内分泌呢。 如果你是脾胃虚寒容易腹泻或者脾虚腹泻的时候也可以试试葛根。它能清热除烦生津止渴还能通过升发阳气改善脾虚腹泻。 吃葛根也有很多种方法可以选择。比如简单点就直接冲调、煮粥煲汤或者做菜都可以发挥它的功效。 这里给大家介绍几种常见的吃法吧： 第一种是葛根山药排骨汤。准备15克葛根、一根山药、一条排骨和两片姜（1人量）。先把材料洗干净排骨焯水然后放到汤煲里大火烧开再小火煲两小时放盐调味就行了。 第二种是葛粉粟米粥。先把100克小米淘洗干净加水煮成粥稠的时候放入20克葛粉再略煮1-2分钟就可以了。 第三种是葛根护肝饮。取9克葛根用少量冷纯净水泡5分钟再冲开水焖10分钟就可以反复冲泡了。 不过吃葛根的时候还是要注意几点避免适得其反哦： 第一脾胃虚寒者别经常吃长期吃可能加重虚寒症状； 第二胃寒易呕吐者慎用可能刺激肠胃； 第三低血压和心动过缓者谨慎使用因为会降低血压减慢心率； 第四控制用量一般日常10-15克就好别过量以免引起肠胃不适。 最后提醒大家哦这些药方和食疗方法仅供日常参考如果有疾病或者特殊体质最好咨询医生后再用不要随便乱用哦~