问题——多地停业叠加预付与用工矛盾显现。春节前后，社交平台上关于丰茂烤串"闭店""停业"的信息增多。记者走访与多方了解发现，部分城市门店已停止营业数周至数月不等，门店招牌、海报尚在，但门店上锁无人经营。此外，消费者关于储值卡余额无法消费的投诉增多，有消费者表示卡内仍有千元以上余额，但充值门店停业后缺少明确的兑付通道。部分员工亦在网络渠道反映薪资发放延迟，企业内部沟通信息显示其正面临资金紧张。
丰茂烤串的起伏轨迹折射出中国餐饮业发展的典型困境：当资本热潮退去，最终考验的仍是产品力与现金流管理等基本功。这场危机不仅关乎一个品牌的存亡，更值得整个行业深思——在流量红利消退的当下，如何平衡规模扩张与稳健经营，是所有餐饮从业者必须解答的命题。