丹东、云南、四川、山东这几个地方有一些小面积种植的深色草莓，因为产量不高，市场上卖得特别贵。现在消费者越来越挑剔，都喜欢吃味道浓、品质好的东西。这些草莓的皮颜色深紫，看着像黑珍珠，所以被叫做“黑草莓”。商家就抓住了它们稀有、营养高的特点，定位成高端礼品，价格自然就上去了。不过这种草莓种起来很难，对环境要求高，抗病能力也不强，坐果率不稳定。专家说这是因为它们里面花青素多，所以颜色深而且甜。 除了“黑草莓”，市场上还有好多稀奇古怪的品种，比如“白雪公主”、“桃薰”、“隋珠”，颜色形状都不一样。以前大家只认红颜和章姬，现在选择多了，草莓市场热闹起来了。不管买哪种，新鲜安全是第一位的。 买的时候可以用“看、闻、触”的办法挑一挑：颜色鲜亮的、萼片翠绿的、闻着香的、摸起来有弹性的比较好。洗的时候先用流水冲一下，再用淡盐水或者小苏打水泡一会儿去掉表面的脏东西。 这些新奇的水果能出来，是因为科技进步和大家需求变了。但想要长期发展下去，光靠炒作概念不行。科研人员和种草莓的人要多钻研技术，提高生产标准；市场管理部门也要管管价格虚高的问题；消费者才能买到真正的好东西。