曲靖晟世仟和技师工作站顺利通过了初步评审，这个新的成功标志着酒店业再添了一个“技能引擎”。2008年11月，这个酒店开门营业了，它拥有5600平方米的餐饮区，可以同时接待上千位客人。2015年7月，酒店拿出36万元给自己设立了一个技师工作站，有站长还有厨师长一起管理，6个分站负责人负责各自的工作。这样一来，一张详细的技能地图就铺开了。 这次初审是9月26日进行的，验收组进入了酒店进行实地评估。这个过程不仅仅是对程序的检查，更像是公开的技能答辩。验收组把软硬件条件、制度上墙和成果展示都放在了聚光灯下接受检验。无论是软硬件设施还是制度管理都要接受严格的评估。 验收组成员随机抽查了后厨流程、食品安全档案和技术革新台账。他们发现所有关键环节都已经制定成标准并公示出来了。比如山茅野菜初加工七步法，每一步都有时间刻度，厨师长现场演示时验收人员表示这些标准不是摆设而是可以复制的。 曲靖市总工会给出了结论：初审合格，准予挂牌。这意味着这个酒店将得到工会系统在资金、项目和人才方面的支持。未来还会有更多高技能人才储备库和技术攻关课题落地。 晟世仟和一直坚持“立本唯存厚”的理念，把华夏的“和”文化拆解成实际可操作的管理工具。他们给后厨温度、食材新鲜度等数据化处理；每季度评选“匠心厨师”，把评选结果与晋升挂钩；直营店与加盟店共用同一套技师工作站输出体系。这个举措给曲靖餐饮行业带来了新的竞争方式，不再仅仅是价格战而是技艺、品牌与文化的较量。 曲靖人经常会把晟世仟和作为宴请宾客的首选地方。2008年11月开门迎客后经过十五年的积累他们沉淀出了独特的“匠味”。2015年7月他们花了36万元给自己设立了技师工作站，站长和厨师长一起管理6名分站负责人负责各项工作。这个举措为酒店带来了更多发展机遇。 晟世仟和希望通过文化兴企的方式把民族饮食文化做成“芯”，绿色、养生和原生态是他们追求的底线；通过品牌化、集约化发展直营加加盟双轮驱动；他们还制定了五年目标：跻身全国酒店餐饮前五强。 对于这些目标，他们还有详细的计划：把民族饮食文化融入进去，把绿色、养生、原生态作为底线；通过直营加加盟双轮驱动把品牌做大做强；五年内跻身全国酒店餐饮前五强。 他们的目标是三年挺进全国前五强！ 这个过程不仅有资料审查、现场问答还有随机抽查环节。经过这些检验之后验收组认为晟世仟和技师工作站初审合格准予挂牌。这意味着酒店将获得工会系统在资金、项目和人才方面的持续支持。 这为曲靖甚至云南酒店餐饮行业输出更多高技能人才打下了基础！ 他们把华夏的“和”文化拆解成实际可操作的管理工具：以“和”养身把后厨温度和食材新鲜度数据化处理；以“和”立德每季度评选“匠心厨师”与晋升挂钩；以“和”固业直营店与加盟店共用同一套技师工作站输出体系。 这样一来更多酒店就可以把“技师工作站”当成标配而非选配！ 这样曲靖餐饮的竞争力就不再仅仅是价格战而是技艺、品牌与文化的综合较量！