兰州市市场监管部门在开学之际，给城关区、安宁区的学校周边食品安全做了一次彻底检查。他们这就用了市、区、所三级联动的方式，把中小学校、幼儿园以及校外托管机构和集中供餐单位全都给排查了一遍。这次行动主要盯着后厨、储藏库还有清洗消毒间这些地方，仔细看看原材料怎么采购、怎么储存，有没有索证索票。大家也得注意卫生条件、“三防”设施有没有配齐，从业人员健不健康，餐具有没有消毒干净。为了保障大家的安全，他们要求所有单位都得按规矩办事，把食品安全底线给筑牢了。 除了学校食堂和托管机构，他们还跑到校园周边的食品超市、便利店、食杂店、文具店这些地方转悠了一圈。主要查的是营业执照有没有办全，进货查验制度是不是落到实处了。特别是特殊食品是不是都摆到了专门的地方，上面有没有贴警示语，还有存放条件合不合规。大家得进一步完善管理制度，把进货和贮存这两道关把牢了，保证买的货是正规渠道来的，千万别卖那些过期变质或者不符合标准的东西。这样才能真正守住大家的“安全关”。