咱们都爱吃个蛋，可总跟西红柿一起炒，换个花样怎么样？把鸡蛋跟青椒这么一搭，简直比吃肉都香10倍！现在大家都讲究吃得健康又美味，这两样东西凑在一起，那真是太绝了。青椒里头维生素C多，矿物质也不少，那种特别的清香跟鸡蛋的鲜味儿混在一起，你要是尝到了肯定停不下来。 做法特简单。先把青椒洗干净切细条，鸡蛋打散放一边儿。锅里放油烧热了把蛋液倒进去快速翻炒，等它变成半熟的状态盛出来晾着。接着用这个锅继续炒香青椒丝，看到青椒软了以后把刚才炒好的鸡蛋倒回锅里，加点盐和酱油调个味，迅速翻炒几下就可以出锅了。这菜看着好看，吃着香，营养也丰富，一家人围在桌边吃正好。你要是还在愁每天吃啥好呢，就试试这个吧，保准给你个惊喜。