随着餐饮服务业快速发展，一次性竹木筷作为常见的食品接触用品，其质量安全直接关系消费者健康。近日，聊城市市场监督管理局公布一次性竹木筷产品质量专项监督抽查结果，为餐饮安全提供了继续保障。根据通报信息，此次抽查依据《中华人民共和国产品质量法》《产品质量监督抽查管理暂行办法》等法律法规，并参照《食品安全国家标准 食品接触用竹木材料及制品》《食品安全国家标准 消毒餐饮具》等国家标准组织实施。检测项目包括感官要求、总迁移量、甲醛、二氧化硫、五氯苯酚及其盐类、噻菌灵、邻苯基苯酚、抑霉唑、联苯以及微生物等指标，覆盖了一次性竹木筷可能涉及的主要安全风险点。 本次抽检共涉及5批次一次性竹木筷产品，经专业检验机构检测，所有样品均符合国家标准要求，合格率为100%。结果显示，聊城市一次性竹木筷生产企业整体质量管控较为到位，产品安全状况总体稳定。 业内人士认为，产品质量水平的提升，与监管部门持续加大监督力度、企业质量意识不断增强有关。同时，市场上仍有个别不法商家通过双氧水漂白、二氧化硫熏制等方式进行化学处理，或将发霉变质筷子重新加工后流入市场，存健康风险隐患。 为帮助消费者更好选购，市场监管部门同步发布消费提示。专业人士建议，选购时可从外观、气味、规格和标识各上判断：优质筷子颜色多为自然黄绿色，过白或过暗需谨慎；闻一闻是否有酸味或刺鼻气味，化学处理或变质产品往往气味异常；观察筷子是否尺寸一致、有无弯曲变形等情况；并重点查看产品标识，优先选择生产信息齐全、标注生产日期和保质期的正规产品。 从监管角度看，食品接触用品的安全需要常态化管理。一方面，应继续提升抽检频次和覆盖范围，对不合格产品依法及时处置；另一方面，推动企业落实质量安全主体责任，完善生产过程控制和产品追溯。同时，加强面向公众的消费提示和科普，引导消费者提高辨别能力，也是减少风险的重要措施。
小小一双筷子，关系着日常饮食的安全感；此次抽检既是对产品质量的检验，也反映了监管工作的实际成效。食品安全需要政府监管、企业自律和消费者理性选择共同发力，才能让每一双筷子都更安心、更可靠。