丹麦顶级餐厅Noma的主厨René Redzepi居然辞职了？谁能想到呢，这家曾连续5次拿下世界最佳餐厅称号的传奇餐厅，竟然曝出了虐待员工的丑闻。René Redzepi可是新北欧料理的领军人物啊，这事儿要是放在以前，简直不可想象。但《纽约时报》的报道可是有鼻子有眼的，好些前员工联名爆料，说那厨房简直就是地狱，言语威胁、动手动脚、人格羞辱样样都有。 我记得在2009年到2017年这段时间里，就有35名前员工接受了采访。他们说得那叫一个惨烈，René Redzepi用锅铲戳人，把人撞到墙上，甚至动手打脸。最可怕的是心理上的摧残，他还拿自己的人脉吓唬人，说要把员工列入黑名单，把他们赶出家门。 这事儿闹得这么大，自然是导火索了。那个在2011年创立了非营利组织MAD的Jason Ignacio White最先在Instagram上发了话，他说了自己在Noma工作时看到的一切。好多同事也在背后撑腰，给他发证据。那些帖子的阅读量直接飙到了1400多万次，现在大家都知道怎么回事了。 原本Noma在美国开的快闪店搞得热火朝天的，结果赞助商美国运通他们集体撤资了，现场还来了一帮人抗议。René Redzepi也没办法了，只能宣布退休。他在社交媒体上写了长长的一段道歉信，承认自己曾经大喊大叫、推搡员工。他还说自己已经去看心理医生了，想改改自己的坏脾气。 现在看来，顶流餐厅的神话算是破灭了。虽然他公开道歉了，但我真的不相信这种创伤能这么轻易就被抚平。毕竟那些受伤害的人不是说说就过去了的。《泰晤士报》的报道都说了这事儿有多严重，在国外已经到了可以起诉的程度了。不过话说回来，那个名为Ignacio的人现在已经在洛杉矶快闪店待了35名员工了吧？ 我觉得Noma想要挽回口碑真的很难了。毕竟现在大家心里都有疙瘩。Jason他们说得对吗？沉默确实没什么好果子吃啊。这场风波对Noma打击太大了，看来这道美食界的神话真的要变成回忆了。