60天里我经历了一场剧烈的“糖”风暴。Damon Gameau决定亲自上阵，成了个“实验小白鼠”，为了把糖对身体的真实影响记录下来，他给自己定下60天只吃糖的规则。导演自己拿到体检单发现肝脏B超正常、胰岛素敏感、血糖也稳，他就开始了这次试验。在这段时间里，糖分不断进入他的身体，结果他在第12天体重增加了3.2公斤，肝脏功能指标ALT飙升了，第28天的时候暴食欲望强烈，每天都想吃东西。到第60天的时候体重总共增加了17公斤、腰围也增长了10厘米、体脂率增加了7%。尽管这一段时间体重和血糖回到了起点，但肝脏损伤和胰岛素敏感下降已经成为事实。 很多人觉得不喝可乐就不会得糖尿病，但真相是每天吃的米饭、面条、红薯这些食物都藏着蔗糖和淀粉。这些食物在肠道里分解成葡萄糖后会让血糖飙升。2020年的调查显示大陆有大约1.3亿人患糖尿病，还有5亿人处于“糖前期”边缘。 把主食换成糙米和全麦面包可以降低升糖指数。水果每天别超过200克，选择草莓、樱桃这些低GI的水果。零食饮料酸奶都要留意成分表，每100克含糖分不要超过5克才能入口。餐前吃桑叶提取物和L-阿拉伯糖组合可以抑制淀粉分解和葡萄糖吸收。每周保持至少150分钟的中等强度运动帮助消耗多余热量。定期检查空腹血糖和餐后两小时血糖也很重要。 糖本身并不是坏东西，过量才是健康黑洞。要少喝奶茶少喝粥保持血糖平稳让身体轻松。