你在2000年的时候能想象到，到了2023年，一块闻喜花馍竟然会从山西的农家炕上走到了上海、北京这样的大都市，甚至还在国外的展会上亮相吗？中国非物质文化遗产馆就为了给咱们过个丙午年的春节，特意举办了个主题展。闻喜县就给大伙摆了一座壮观的“馍山”，层层叠叠的枣山做成金字塔形状，这可是过年必备的“大鼓枣山”。照片一发出去，全平台都刷屏了，好多80后、90后都回忆起了小时候的年味。 最早的时候，闻喜花馍还只是祭祀用的东西，用面团代替活禽作为供品。后来它慢慢被写进了人生的礼仪里，不管是出生、结婚还是盖房、祝寿，都离不了它。孩子生下来要蒸12只小老虎辟邪，周岁要捏“小腿馍”祈愿健康，嫁娶要蒸“龙凤呈祥糕”，上梁要做“上梁糕”，寿诞做“寿桃”，考上大学要做“状元游街”。 黄河中下游本来就是种麦子的地方，花馍也就成了这一带最常见也最隆重的礼俗符号。华北水利水电大学的孟俊峰博士就说，这玩意儿既好吃又好看。因为它能传递情感，所以在各地长得不一样，北京有“面人郎”，上海有“面人赵”，曹州有“江米人”。闻喜花馍就像是妈妈的艺术，家家户户的妈妈婆婆们口口相传。 以前蒸花馍是个“炕头艺术”，婚嫁的时候大家围坐在热炕上一边烧火一边捏形状。改革开放以后专门做花馍的铺子出现了，“家家自制”慢慢变成了“产业赋能”。现在全县有190多家企业和合作社，年综合产值都过亿了。闻喜花馍不再是单纯的节庆特产，而是成了“国货潮品”。 为了让更多年轻人认识这个非遗项目，闻喜县把课堂搬进了学校。小朋友学着捏小老虎小鱼小元宝，大学生用3D打印和传统面塑结合做出了数字花馍。合作社还在网上直播带货呢，刚出锅的热气腾腾的花馍就送到了北上广深年轻人的餐桌上。 孟俊峰说，其实在生日蛋糕还没流行起来的时候，很多人过生日就是吃花馍的。中华优秀传统文化复兴不妨就从过一次“国潮”生日开始吧。从替代活物的祭品变成人生礼俗的主角，从农家炕头走到国际展会，闻喜花馍用两千年的时间证明了一个道理：只要抓住时代的脉搏，传统就能焕发新的生命力。 下次你咬下一口筋道香甜的闻喜花馍的时候别忘了想想：你嘴里的不只是一块面食啊！那是一部被时间反复润色的地方史诗呢！