北京朝阳公园南门，刚刚下班的年轻人，从外卖小哥手里接过热气腾腾的炸鸡、羊排和海鲜。他们在草坪上铺好野餐垫，不用生火就能吃个痛快。这种把餐桌搬到户外的做法，成了这个秋天最受欢迎的社交方式。 北京西城区的商场里，户外用品店把卖炊具的地方布置得像个沉浸式餐厅，卡式炉、折叠椅和钛合金锅摆得满满当当。店长助理说，钛材质一到货就卖光，因为它既轻又硬，还不容易生锈。据统计，这些炊具的销量比去年同期涨了30%到40%。 同样受宠的还有浙江宁海的一家工厂。这家以前主要做出口的企业，现在把四成的产能转向了国内市场。他们专门研究如何让野营锅和茶具既轻又好带。平台数据显示，户外烧烤架的销量同比激增了238%，卡式炉也涨了116%，野餐垫更是翻了一番多。 面对大家对野餐的热情，商家们赶紧出招。有的推出烧烤加火锅加寿喜锅的套餐，价格从80元到300元不等；有的现场给顾客腌制和烤制食物；还有的把整套钛合金野炊套装租给大家用，一天只要68元。一位营地创始人算了一笔账，“自己带装备来野炊的人数涨了两到三倍。” 年轻人把“野餐”过成了“微度假”。他们在周末下午出发，傍晚就能返程。这种碎片化的时间也能让人产生逃离办公室的感觉。“野餐垫就是移动滤镜”，大家铺上垫子拍照发朋友圈，“先到先得”。现在露营的玩法越来越多，飞盘和露天电影也被加入进来。 秋风一起，生意就变得火热。外卖平台、线下营地和装备店铺一起组成了一个从餐桌到草坪的闭环。下一个风口会在哪里？或许就在那些既能“野”又能“精”的新玩法里。 从10月1日开始到20日，送往景区或露营地的外卖订单比去年多了26%。卖得最好的是炸鸡、卤味、炸串、铁板烧和炒货。更让人惊喜的是，那种让店家现场做餐食的服务订单量比上个月翻了一倍。 在浙江宁海的这家企业里，两年前内销只占5%的份额，现在他们把主要精力都放到了国内市场。为了满足大家的需求，他们专门研发轻便又好带的野营锅和茶具。