春分吃青团(图)

成武县这时候的人都把春分吃青团当成了一种尝春的传统,喜欢把这一份春意捧在手心。记者陈妍妍也跟着感受了一回,发现这城里大大小小的甜品店和烘焙坊里,青团简直成了这个季节的头牌。肖晴就是某家店的店长,她早早给店里备好了新鲜的艾草,每天现包现蒸。看着那油绿的外皮配上清香的馅料,不少顾客一下单就被这个颜色给迷住了。因为口味多又新,大家都抢着买,从经典的豆沙到最近特别火的咸蛋黄肉松,都被一扫而光。店员在制作间里忙得不可开交,从揉面到包馅再到蒸制全都是老师傅一手包办。热气腾腾的青团刚一出炉,就立马被进店的顾客抢光了。很多回头客像林文娟这样的都是每年这个时候必定要来买青团的,她们觉得这是在给家人分享一份春天的仪式感。别看这青团个头不大,里头裹着的可是满满的春天的鲜香味儿。它把古老的食俗文化传承下来,让大家在享受美食的同时也感受到了节日的氛围,这烟火气一下就浓了。门店负责人说了,这一阵销量涨得飞快,每天的生意都比平时翻了好几倍。这么多食客都来了成武县,就是为了这一口舌尖上的春意。