到了初四，我家把年夜饭的重头戏定在了“吉祥三宝”上。听说咬下这道菜，能把一年的好运气全锁在嘴里。打头阵的是虾仁饺子，我妈像在布阵似的，把三盘菜端上了桌。电饭煲的插头刚拔下来，她就像变戏法一样把这道“小金锭”端了出来。为了让这道菜看起来更像金锭，她特意挑了整只的虾仁来包，只把背部的黑线去掉，保持它完整的形状。这种做法不仅看着好看，咬下去还能听到清脆的响声，就像财神到账的提示音一样。 为了增加点仪式感，和面的时候我妈还挤了两滴火龙果汁进去。蒸熟后的饺子皮变得粉粉的、透透亮亮的，裹上一层红绸似的外皮，发个朋友圈绝对能把大家馋哭。 第二道是黑木耳面条。选木耳的时候要挑那些厚厚的、背面带灰白的“厚耳朵”，这种木耳泡发后会发出清脆的声响，寓意着这一年都能听到好听的话。面条煮到八分熟就要过凉水，然后淋上热油，这样根根分明不会粘成一团。寓意着做事不会糊锅。吃面条的时候别光用酱油和蒜调味，加一小撮花生酱味道会更顺滑。 最后压轴的是糯米豆沙。我妈特意用温水来和糯米粉，手背试一下温度不烫手就刚刚好。她说如果太烫的话糯米会变得太黏糊，福气就会粘不住。豆沙必须自己熬：红豆泡一夜后放进高压锅里煮15分钟。 其实自己动手做豆沙一点都不难也不费时间。 现在市面上卖的机器豆沙太细了发腻得很。 自己熬出来的还能嚼到豆皮呢。 生活中有时候就是要有点颗粒感才好。 蒸好后再滚一圈椰蓉就变成了小圆球的样子。 一口吃下去感觉全家都团团圆圆地黏在了一起。 三道菜端上桌后我妈还下了道“禁令”：今天谁吃剩菜谁洗碗洗到年底；苦瓜螃蟹直接打包扔出门外去；家里地不许扫如果实在看不顺眼就把垃圾扒拉到角落里去。 她说这话的时候脸上一点表情都没有。 可是她手里的筷子动作却特别快一下子就把饭盖住了——那动作可比任何老黄历上的话都硬核多了。 我偷偷算了算这三道菜的成本总共不到五十块钱。 但这个效果可比去庙里抢头炷香管用多了：虾仁元宝、木耳顺风耳还有糯米黏财气……这套组合拳直接把“穷酸”挡在了门外。 吃完饭之后别忘了把筷子横着放寓意着“拦财”；再把碗底朝天扣在案板上叫作“财气翻转”。 这套微操做完之后我妈仪式感拉满了而我的钱包安全感也满格了。 所以今天千万别问吃什么就问一句“吉祥三宝”安排上没？ 哪怕电饭煲可以冷下来但咱们的人生必须要热热闹闹地过！