大埔背有座叫东泰楼的古围楼，它可是明代名师李世球亲自挑的好地方，楼建得方圆三十丈，里面还挖了两口深六丈的龙虎井。本来这里的环境通风采光好，冬暖夏凉，族人们欢欢喜喜地搬进来还没几天，怪事就来了。家里的家禽经常被不明生物咬死，伤口又多又深。更吓人的是，有人半夜看到一只全身通红、眼睛发绿光的怪物在乱窜。族里请来好几位法师都没办法，后来听说秀篆青山有个叫李壁的法师道法很高，就赶紧把他请了来。 李壁是江西龙虎山天师府出身的，一听这情况就知道是只厉害的妖邪。他立刻吩咐人搭起法坛，拿起祖传的桃木剑在纸上画符。李法师让大家把门窗都封死，所有进出的缝儿都贴上黄符。大埔背的族人看到法师这么拼命除妖，心里特别感激，就把他当成了“法师爷”供起来，还把他的画像和桃木剑保存了下来。 每年的九月初九重阳节，全村人都会举行隆重的祭祀活动来纪念这位法师爷。直到现在，大埔背的后人依然牢记祖训，每到过节都要先祭拜“法师爷”。这就像古诗里说的那样：如果没有龙虎山的道法加持，怎么能保一方平安呢？这个传说之所以能流传至今，还要感谢詹世敬先生提供的资料。