2026年3月5日，祥云县市场监督管理局给各平台上的餐饮商家发了个信儿，提醒大家注意食品安全。为了让外卖更规范，也为了保护大伙儿的肚子，他们把依据的法律都列出来了。 首先，商家必须得有个真店、真许可，开网店的时候要把这些资料交上去，可不能作假或者借别人的牌照。要是证件到期或者地址变了，赶紧去办手续。 网店的名字得跟店里挂的招牌一样，主页上得把营业执照、实体店照片、真实地址这些东西明明白白地亮出来。网上写的菜名、原料、分量和价格也不能瞎扯，得实事求是。 对于那些不能在店里吃的外卖，主页上必须弄个“无堂食”的标志。还得提倡那种能让顾客看着做菜的“明厨亮灶”，设备要是开了机得保证监控画面覆盖关键步骤。 网上宣传的时候千万别瞎忽悠说能治病或者保健。卖保健品还得公示证书才行，特定的全营养配方食品网上是不许卖的。运输过程有讲究的东西，也得把说明写清楚。 进货的时候得挑靠谱的供货商，每样东西进了仓库都得记下来是谁送的、啥时候送的、还有多少天到期。绝对不能买那些过期、坏了的或者来路不明的东西。 做菜前先检查下食材行不行，坏了的、有虫子的、脏兮兮的东西都不许下锅。做菜得按着规矩来，生熟要分开，一定要做熟了再端上桌。水也要是干净的。 储存东西的冰箱和消毒设备得定期检查维护一下，防鼠防蝇的设施也得完善好。餐具一定得洗干净消过毒才能用。 打包用的盒子和塑料袋不能有毒、不能脏，得把袋子封严实了不让汤漏出来。需要冷藏的食品得用保温箱或者冷藏包来送。 店里干活的人每年都要体检，健康证不过关不能上岗。每天上班前还要自己摸摸身体好不好，有传染病的得换个别的活儿干。 上班的时候要穿干净的衣服戴口罩，不能留长指甲涂指甲油。 碰到市场监管部门检查或者抽检，咱们得积极配合，发现问题赶紧改好报上去。 消费者有意见咱得及时处理反馈。线上卖的东西质量标准不能比线下店里的低。 欢迎大家监督举报，发现了问题留好票据发票直接打12315或者找当地的市场监管局反映。 这事儿是祥云县市场监督管理局办的。