问题:中药材产业要成为乡村振兴的“硬支撑”,关键于能否稳定产出、稳定销路、稳定收益。对许多山区乡镇来说,传统农业收益偏低、劳动力外流压力较大,单一作物抗风险能力不足;同时,中药材对采收、加工、仓储等环节要求更高,若缺少标准化管理和订单支撑,农户往往担心“种得出、卖不掉”“品质不一、价格波动”。如何在守住粮食生产底线的同时,把特色产业做成富民产业,是和溪镇面临的现实课题。 原因:和溪镇选择前胡作为特色突破口,既基于资源条件,也有相对稳定的市场支撑。一上,当地气候和土壤适宜前胡生长,具备规模化发展的自然基础;另一方面,前胡作为常用中药材之一,市场需求相对稳定、价格预期较明确,适合在乡镇层面推进产业化布局。更重要的是,当地在生产组织和种植模式上进行了调整:通过示范基地引领、典型农户带动,形成可复制的技术路径;推广“粮食作物+前胡”复合种植,利用玉米、辣椒等作物遮阴改善田间小气候,并通过根系作用改善土壤结构,实现“种粮不减、增收有方”。在采收环节,组织农技人员下沉田间,围绕下锄角度、挖掘深度、去泥处理等细节统一规范,强调“鲜采鲜加工”,以保障药效和外观品质,减少因采挖不当带来的损耗和品质分级风险。 影响:随着产业链条逐步完善、组织方式不断优化,“零散种植”正在转向“稳定供给”。目前,全镇前胡种植面积达到1万亩,亩均产量稳定在900斤以上,规模效应逐步显现。对农户而言,复合种植提高了土地综合产出,部分模式亩均增收超过3000元,在不影响粮食生产的前提下拓宽了收入来源;对就业而言,采收季带动用工需求,产业年提供就业岗位1万余人次,直接带动3800余户村民增收,缓解了农闲季“无事可做”的结构性问题,也提升了群众“在家门口就业”的获得感。对地方产业而言,1800平方米粗加工厂房建成并配套分选、烘干、仓储等设施,标准化处理能力明显提升,日收鲜货可达10万斤、年处理鲜货2400吨、产出干货800吨,为稳定品质和拓展市场提供了支撑。产品外销至重庆、湖北等地,推动产业从“卖原料”向“卖标准、卖品牌”迈出一步。 对策:把中药材产业做稳做强,需要在“组织、技术、市场、加工、品牌”上协同发力。和溪镇的做法主要体现在三点:其一,以党建引领强化生产组织,推行“党支部+合作社+基地+农户”模式,通过统一供苗、统一技术、统一标准、统一服务,提高小农户参与现代农业的能力;其二,以订单机制稳定市场预期,探索“订单种植+技术指导+兜底收购”,减少农户对价格波动和销路不畅的顾虑,让农户敢种、愿种、能持续种;其三,以加工能力把住品质和效率,通过烘干、分选、仓储等设施管住关键环节,降低鲜货集中上市带来的挤压风险,提升产品一致性和议价能力。同时,农业技术推广贯穿生产全周期,既提升单产和品质,也为后续分级定价、标准化交易打下基础。 前景:从产业发展趋势看,中药材竞争将更多体现在标准化、规模化和品牌化上。下一步,和溪镇要持续释放前胡产业的联农带农效应,还需在三个方向加力:一是继续优化种植结构,在“玉米+前胡”“高粱+前胡”等复合模式基础上,完善轮作和绿色防控体系,提升生态友好度和稳定供给能力;二是延伸产业链,推动粗加工向精深加工、质量追溯、标准化包装等环节拓展,提高产品附加值和抗风险能力;三是强化品牌与渠道建设,结合产地标准、质量检测和区域公共品牌培育,更提升市场识别度和议价空间。同时,持续加强农技服务和人才支撑,把“经验种植”变为“标准种植”,让产业发展更可持续、更具韧性。当地提出坚持“支部建在产业链上、党员服务在产业链上、群众富在产业链上”的思路,若能在配套设施、质量管理和市场体系上形成闭环,有望把前胡从“季节性增收”升级为“长期性产业”。
从传统种植到现代农业——从单一生产到全产业链发展——和溪镇的前胡产业实践为乡村振兴提供了可复制的经验。在保障粮食安全的前提下,如何因地制宜发展特色农业、实现生态与经济双赢,这个探索值得更多地区参考。未来,随着产业链深入完善、品牌建设持续推进,和溪镇的前胡产业有望成为带动区域经济发展的新动能。