打造一亩地长出上万斤茄子，咱们得从头开始好好理顺每一步，把这高产的基础给打实了。选苗子的时候，得长一双火眼金睛，看这株高是不是在15到20厘米之间，茎干粗得跟筷子似的，深绿的叶子有四五片，根白又多密才行，这种壮苗才是首选。要是看到徒长的那种茎细叶黄的，或者是底下的老叶子都掉光的老化苗，直接就把它们淘汰掉。 整地这块要讲究点技巧，先深翻30厘米把土晒到裂开嘴为止，接着再给它“喂”点好东西。撒上2000公斤腐熟的羊粪，再混合15-15-15的复合肥30公斤和过磷酸钙20公斤，然后起垄做宽60到70厘米、高20厘米的沟。南方雨水多的地方直接把垄面抬高一点，这样既能防涝又能保温。 定根的时间得掐准，等地里的温度稳在12℃以上就差不多了。北方一般在4到5月，南方的话3到4月的午后最适宜。按照60厘米的行距和40厘米的株距挖好坑，一亩地大概能栽2500棵苗左右。起苗的时候要多带点宿土保护根系，浇定根水的时候水里掺点生根粉效果更好。最后把黑地膜一盖上去，杂草就不长了，地温也提上来了，苗子缓得快也养得壮。 要想茄子长得壮还不空棵，得把枝条管理好。如果想要早点吃上菜，就采用双杆整枝法，只留主枝和第一朵花下面那一条侧枝就行，其他那些侧芽和老黄叶子都要统统剪掉。如果想让产量长期保持稳定，就留主枝和第一朵花下面的两条侧枝。等主茎长到40到50厘米的时候把顶心摘掉。不管是哪种整枝方式，侧枝一旦长到5到8厘米长就要动手修剪了。最好挑晴天上午的时候拿把剪刀斜着剪个45度角的口，这样伤口愈合得快。剪完马上喷上600倍的百菌清药液，把病菌挡在外面不让它钻进去。 茄子要是个头小就不值钱了，咱们得学会疏果定个。把门茄也就是最底下那个果子摘掉，让它的养分都集中在上面的果实上。每一朵花上面留1到2个果子就行。如果是大果型的茄子就留1个果，中小果型的留2个果。挑那些形状周正、没有虫眼的果子留下来养着。 等到果皮油亮亮地发紫（像紫宝石一样），萼片上的白色环带变窄了的时候就是最好的采收时机了。特别是在盛果期的时候要每隔2到3天就收一次果，千万别让果子在树枝上坠得太久压坏了秧子。 水分和肥料的管理也不能乱。浇水有个口诀：不干就不浇，浇就得浇透。刚定植完的缓苗期要连着浇2次小水千万别大水漫灌免得沤根。开花的时候适当控水保持土壤微微干燥有助于促花，空气湿度控制在60%到70%之间最好。结果期可以每隔5到7天浇一次小水避开高温时段傍晚浇最合适。 施肥方案也要灵活调整一下。等门茄开始膨大的时候可以在地下撒高钾复合肥17-5-23 15公斤和5公斤腐殖酸液肥混合一起用。之后每采收2次就追一次肥，轮换着用15-15-15复合肥和尿素来补养。每周还要给叶子上喷0.3%的磷酸二氢钾和0.1%的硼砂混合液来补一补叶面肥这样落花少果实亮堂。 病虫这块也得提前防范好别让虫子把损失给吞掉了。对付蚜虫和白粉虱可以用黄板诱杀再配合吡虫啉2000倍液喷一喷；红蜘蛛比较难缠得用联苯肼酯加乙螨唑来杀重点要喷叶子背面；二十八星瓢虫可以人工捕捉幼虫再用氯虫苯甲酰胺喷雾防治一下。不过不管用什么药采收前7天都得停药让农药完全代谢完这样才能放心端上餐桌吃。 还有几个零成本的增产小妙招也很实用呢。可以在晴天上午轻轻地摇晃一下植株把花粉均匀地落在柱头上坐果率就能提高一成；在盛果期的时候把底下的老叶子一层层地摘掉只保留上面5到6片能干活的叶子通风又降病；最后用竹竿搭个“人”字架架起来防倒伏这样采光好果面晒得亮商品性也更高了。 把这六步功夫都做到位了亩产轻轻松松就能冲到6000到8000斤这堆“紫宝石”茄子肯定能触手可得啦！