3月19日，云南省农科院热经所历时十多年打造的RJS0069精品咖啡在一场推介会上揭开面纱。这款品种以风味为先，生长周期210至270天，能让果实积累足够的香甜度。经专业评分，“RJS0069”拿下了超过85分的高分。它的味道带有白色花香和莓果柑橘的清新，热带水果的甜感与红酒、黑巧克力的醇厚层层递进，口感圆润，酸度柔和。在蛋白质、粗脂肪等内含物指标上，它优于全球知名的瑰夏，更符合东方人对回甘的偏好。每棵树每年能产干豆131.72公斤，按近三年最低500元的单价算，一亩地产值超过6.5万元，兼顾了品质和商业价值。 德宏热带农业科学研究所把科研攻关进行了整整40年，在咖啡种质创新、品种选育和种苗繁育三大领域实现了突破。他们建成了我国最大的咖啡种质资源圃，里面保存着13个种的1130份资源。还系统构建了包括资源描述和抗病鉴定在内的标准体系，填补了国内空白。他们成功将高产、优质和抗锈病的基因聚合到了一起，自主培育出8个“德热”系列品种，占到了我国小粒种咖啡审定品种的100%。这些品种的产量、品质和抗性都已达到国际先进水平。在种苗繁育环节，攻克了组织培养和扦插嫁接等关键技术，实现了优质种苗的规模化生产。目前这些成果已经在全国推广了一百多万亩，带动了很多咖农增收。 云南省农科院加工所也在加工端搞技术革新。他们发明了低温超萃技术，加上脂质微乳化和微晶控制技术，让冷萃咖啡粉在冰水中只需要16秒就能完全溶解。这款冰水速溶产品还原度达到了90%，已经在腾冲、龙陵、芒市建了3条生产线。加工所还收集了1000多份来自国内外不同产区的咖啡样本，建立了生豆风味指纹图谱数据库和提取物数据库。 针对产业中存在的微生物污染、有害物质超标等问题，以及国标缺失的短板，质标所把标准建设作为抓手。他们联合多方力量加快制定国标与行标，同时开展质量溯源研究和感官评价体系建设。云南省农科院还在实施“咖啡国际合作行动”，与埃塞俄比亚建立了机制化深度合作。他们签署了五年期备忘录、共建联名品牌、在埃塞耶加雪菲建设科技减贫示范村、推动开通昆明至亚的斯亚贝巴的货运专线四大核心行动，构建了全链条合作体系。