央视调查:“鱼安宝”“晕鱼王”被滥用

市场监管总局和农业农村部2019年以及2021年发布了相关国家标准,规定了水产品中丁香酚残留量的测定方法,却没有对其具体的限量标准做出明确规定,也没把它列入水产养殖用药的白名单里。这样一来,执法人员虽然知道丁香酚在水产运输中被滥用,但因为没有硬性条款可以依据,想要精准打击就很困难。这种情况直接导致像“鱼安宝”、“晕鱼王”这类没有厂家和地址的产品在电商平台上大肆销售。3月22日,央视《财经调查》栏目曝光了重庆、山东临沂、安徽宿州等地水产市场的问题。镜头里的工人往鱼桶里倒瓶盖大小的“鱼护宝”,活蹦乱跳的鱼立马就瘫软休眠了。数月前就有媒体发现,丁香酚这种麻醉剂在国内水产运输中处于监管模糊地带。商家往往把它包装成“纯植物提炼”、“天然无添加”的样子来掩盖问题。实际上,丁香酚在作为食品香精使用和作为活体麻醉剂滥用这两个概念有本质区别。医学研究表明,长期大量摄入丁香酚会损伤肝肾,而且这种物质在鱼体内完全代谢需要至少48小时的时间。然而在实际运输中,商贩为了让鱼卖相好看,往往在鱼到达市场后只稍微换换水就着急出手。这意味着消费者买回来的所谓“活鱼”可能还处于药物残留期。在山东临沂等地,一些商户甚至直接用工业酒精勾兑麻醉剂来给鱼麻醉。重庆这边的情况也不容乐观。重庆市市场监管局通报说这次检查没有发现工业酒精残留,但这只是守住了底线。丁香酚和MS-222等物质在食用活鱼运输中的身份认定还不够清晰。李晓龙提到要彻底斩断这条灰色的利益链就必须从源头抓起。郭剑夫认为市场监管部门不能光靠突击检查这种运动式的方法来解决问题。对于那些违规销售三无产品和使用工业酒精等有毒有害物质的行为必须适用《刑法》中的重典进行处理才行。